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羊肉米线干辣椒的做法
羊肉米线辣椒
配方
答:
适量
羊肉米线的做法
1.带骨羊肉用煮锅煮约1小时,煮的时候冷水下锅,放入
干辣椒
,姜,八角,胡椒粒,盐 请点击输入图片描述 2.煮到羊肉软烂后放入葱花和香菜调味。所有的调料自己酌情放 请点击输入图片描述 3.烧开水后放入新鲜的米线,微烫一下就可以捞出 请点击输入图片描述 4.米线捞至碗中,千...
羊肉米线的做法
和秘方
答:
一、第一步将
羊肉
切成细丝,放旁边备用,如下图所示。二、放入适量的水淀粉和盐腌10分钟待用,如下图所示。三、酸菜切成细丝洗净扭干水分,锅里下多一点的油放入
干辣椒
段爆香,在放入酸菜大火翻炒,起锅装碗待用。四、锅里下适量的油,放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白。五、倒入炒好的酸菜同...
昭通天麻
羊肉米线的干辣椒
怎么做
答:
准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用;红辣椒用清水洗净,沥干水分;将洗好的辣椒,放在外面晒干表皮水分;去掉辣椒蒂备用;用刀将红椒一剖两开,可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽,不怕
辣的
不用去辣椒籽和辣椒内的白筋;将辣椒剁碎;一般不应剁的太碎,那样缺乏口感;大蒜直接拍扁,去掉外皮;将蒜剁成蒜末...
六盘水
羊肉米线的辣椒
是怎么做出来的??
答:
把辣椒用干锅焙几分钟(感到很呛人就行了,不要焙糊),然后用圆碓(一种农家用的工具
,没有的话可以自己去菜市场购买成品辣椒面)舂成辣椒末,然后在锅里加入猪油,等油温高起来的时候(六盘水称为“油辣了”),在油里加入肉末、花生以及盐巴少许,估计肉末已经熟了之后放入辣椒末,不能炸太久,...
重庆
羊肉米线
怎么做才好吃
答:
做法做法 :(1)羊肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净
。(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入羊肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。(3)将羊肉移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。在...
跪求:
羊肉米线的
详细
做法
!!!
答:
(1)
羊肉
切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入羊肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。(3)将羊肉移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,
干辣椒
,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。在
米线
煮好的...
六盘水
羊肉米线的辣椒
是怎么做出来的???
答:
二荆条朝天椒小米辣的比例为。。。花椒面,混合均匀,滴入少许水搅拌好,把两种油混合后放入蒜米姜末大葱白爆香,捞出蒜米姜末大葱白的残渣丢掉,将热油倒入混合好的
辣椒
面中即可 追加赏分,再告诉你辣椒面的比例和粗细程度和那两种油是由那两种油混合而成。鄙视照抄者,你的行为太低劣了,好歹你也可以...
盐边
羊肉米线
如何烹饪才美味?
答:
【食材准备】主料:新鲜羊腿肉500克,
米线
适量。辅料:大葱、生姜、大蒜、香菜、薄荷、花椒、
干辣椒
等。调料:食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油等。【步骤一:处理
羊肉
】将羊腿肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,切成薄片或小块备用。准备一锅开水,加入几片生姜和一些料酒,将羊肉片放入...
羊肉米线辣椒的做法
答:
1、把青椒、葱、姜、蒜(我不吃香菜所以不放,又喜欢的可以放)都切成小细丁,放在搪瓷碗里,辣椒放底,上面放葱姜蒜,喜欢
辣的
还可以洒些辣椒面;2、锅里油烧热,均匀的泼到辣椒碗中;3、趁油锅的余油,倒醋、酱油,醋要多多,烧开后再次泼到辣椒碗中,搅拌均匀。
如何制作出美味的盐边
羊肉米线
?有什么烹饪技巧?
答:
材料准备:主料:新鲜羊腿肉、
米线
辅料:大葱、姜、蒜、香菜、薄荷、花椒、
干辣椒
、豆瓣酱等 调料:食盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、食用油等 制作步骤:准备羊肉:**选择新鲜的羊腿肉,去除多余的脂肪和筋膜,切成薄片或小块备用。可以用一些料酒和姜片腌制一下,去除
羊肉的
膻味。熬制高汤:...
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