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羊肉炝锅烩面的家常做法
炝锅烩面的做法
和配料
答:
炝锅羊肉烩面
【食材】:羊前腿肉100克、烩面坯3片、面粉1大勺、大葱半根、青菜少许、盐、生抽、老抽少许【
做法
】:1、羊肉肥瘦分开,瘦肉切成薄片,肥肉切块,大葱切段2、炒锅加油,油烧到九成热下入大葱、羊肉片猛火爆炒,炒至肉焦葱黄加盐、老抽调味,炒匀3、炒好的羊肉盛出备用4、另起锅加少许...
羊肉糊汤面和
羊肉炝锅面
哪个好吃
答:
1、羊肉糊汤面:是河南特色面食
,将羊肉煸炒出油,加入姜、蒜、八角等调料炒香,加入开水下入烩面煮3-5分钟,加入一把小白菜和葱花香菜即可。羊肉糊汤面特点是面条劲道,汤汁浓郁,味道鲜美。2、羊肉炝锅面:是家常面食,将羊肉切成小块或片状,煸炒至变色,加入葱姜蒜等调料炒香,加入开水和面条一...
炝锅烩面
一碗吃不够,它
的做法
都有哪些呢?
答:
1、食材处理:西红柿、香菇切丁,五花肉切片,菠菜切成段备用。2、煸炒:锅中放底油,三成热下入五花肉,煸炒变色后放入香菇丁炒至出焦边,加入葱姜蒜倒
炝锅
,放一半西红柿丁炒出汁水。3、调味:锅中加入一些生抽(调色调味),兑上适量清水稍加煲煮,加少量盐和白胡椒,大火烧制。4、煮面:锅开后...
炝锅羊肉烩面的做法
?求解?
答:
炝锅羊肉烩面
材料 羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝,香菜、粉丝
做法
炖汤:将羊肉、羊骨头洗净,用清水浸泡30分钟,放冷水锅中加热至沸,将羊肉、羊骨头捞出,另一锅水加热至微沸,把羊肉、羊骨头放回锅内,加葱、姜、料酒,用大火烧沸,改中火炖2个小时,将羊肉捞...
烩面
怎么做
答:
制作过程如下:1、和面、
面
稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨
羊肉
或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
河南三大小吃之一,正宗河南
烩面的做法
答:
做法
:1、和面,
面
稍微软一点(面里要放盐);2、每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3、醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4、带骨牛肉,或
羊肉
炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;5、肉炖差不多烂,以后将肉捞出;6、将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;7、
炝锅
;8、准备香菜...
河南的美食
烩面
答:
河南
烩面的做法
:1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)2.每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了 3.醒面至少3个小时以上 4.带骨牛肉,或
羊肉
炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放 5.肉炖差不多烂以后将肉捞出 6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖 7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用 ...
烩面
怎么做
答:
河南
羊肉烩面的做法
:主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉 配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 做法:(一)、熬汤、煮肉 1、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。2、姜切片、葱切段,同八角、大料、草果、茴香一...
怎么
做烩面
视频时间 00:21
陕西
烩面
片
的家常做法
答:
做法
1.炖汤:
羊肉
、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的
烩面
坯3.煮面 将炖好的汤放锅中,汤沸...
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