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羊肉清汤的做法
清汤羊肉
怎么做好吃
答:
1、食材准备:主料:羊肉。辅料:山楂、枸杞、核桃、胡萝卜。调料:食盐、葱段、生姜
。2、将羊肉泡水,这是为了泡出血水,让汤汁会更加清香。3、把羊肉,香料,胡萝卜头尾部分放一起,加入冷水,高压锅烧开五分钟,然后用冷水冲洗羊肉。4、开始炖煮羊肉,放入胡萝卜,生姜,山楂,小火慢炖二十分钟。5...
清汤羊肉
怎么做
答:
1、主料:
羊肉
(瘦)500克。辅料:白萝卜200克。调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。2、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;3、萝卜改小一字条;4、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;5、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;6、把肉捞起...
羊肉清汤怎么做
羊肉清汤的
烹饪方法
答:
1、材料:羊肉500克,冬笋三条。调料:葱三棵,姜两片,绍酒、精盐各少许。2、羊肉切块
,放入滚水中高火8分钟,取出洗净。3、冬笋去衣,取笋肉切角块。4、葱洗净打结,姜拍裂。5、把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,加一汤匙绍酒,中火45分钟,用盐调味,拣去姜、葱即可。
清汤羊肉的做法
及配料
答:
1、将买来的羊肉切块,洗净。2、开中火
,将洗好的羊肉放入锅内,加凉水漫过羊肉约半指,水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉,锅内水倒掉。注:此工序可以去腥除菌。3、将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲,放入葱杆和姜片以及枸子若干。4、往锅内倒入清水半瓢。然后打开“煲汤”功能,慢炖50分钟。注:以...
羊肉清汤
如何做
答:
1、首先把
羊肉
清洗干净,切成拳头大小的块状(不要切的太小,因为后期羊肉在煮熟之后,会缩小一部分),然后把白萝卜切成滚刀块,约有两个大拇指大小最佳。2、锅内加入清水,下入生姜葱、料酒和羊肉,焯水一分钟后捞出(焯水时间要稍微长一些,如果见表面脏物比较多,可以放一些盐和白醋,这样羊肉出锅...
清汤羊肉的做法
和步骤
答:
步骤2、洗净的羊骨和
羊肉
下锅焯水去浮沫。步骤3、焯水后的羊肉用温水冲净浮末。步骤4、清洗配料:白芷、花椒、桔皮、肉蔻。步骤5、将配料放入茶包中,随着肉和骨头加入炖锅。往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时。步骤6、两小时后羊肉就熟了,真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白,...
清汤羊肉的做法
和调料
答:
步骤:1、准备调料;2、新鲜羊排或羊腿肉洗净,切小块,在水还没有沸腾时,开始去除干净血沫子;3、待肉汤清透后,放入调料,少量料酒,大火煮30分钟;4、根据个人口味放少量盐,然后中小火继续炖15分钟左右,准备出锅,出锅后再放一点儿白胡椒粉即可。
清汤羊肉
烹饪简单,营养丰富,是一道营养温补的...
清汤羊肉的做法
答:
清汤羊肉的做法
如下:用料:羊腿肉1000g、葱约27g、姜约22g、花椒粒约5g、香菜适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、盐适量。步骤:1、准备好姜片。2、把葱切成段。3、然后准备好花椒粒。4、羊腿肉切块,洗干净。然后锅里加水放入洗好的羊肉,水开后打干净血沫,捞出羊肉备用。5、重新用另外一口锅加水后...
清汤羊的正宗
做法
和配方 制作
清汤羊肉的
方法
答:
1、食材:
羊肉
(带骨)1公斤、大葱2根、南姜50克、白胡椒粒20克、盐适量、香茅草30克、八角若干、竹蔗两节、黑胡椒适量、香叶20克、粉丝300克、猪大腿骨2根、陈皮10克。2、第一步准备好食材,放一旁备用。3、把切好的羊肉焯水,焯水后捞出洗净。4、羊骨肉和配料放入高压锅,盖上盖子,压一个半...
清汤羊肉的做法
答:
正宗
清汤羊肉的做法
如下:1、准备新鲜的羊肉,分成几大块,放入水中烧开,用温水清洗干净,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。2、加满水煮倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响
汤的
色泽。3、再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止。4、过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛...
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