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羊肉最佳配料配方
羊肉最佳配料配方
?
答:
主料:鲜羊肉1块(约750克) 配料:蒜苗25克,鲜红辣椒15克,香菜段10克
。 调味料:熟猪油75克(有宗教信仰的可以用牛油,或者植物油)黄酒50克,酱油30克,盐3克,葱段15克,姜片10克,干辣椒5克,羊肉汤750克,米醋50克,味精3克,水淀粉25克,芝麻油15克。 做法步骤 羊肉处理:将鲜羊肉放入清水中浸泡、剔去筋膜、刮洗...
羊肉最佳配料
答:
羊肉最佳配料羊肉最佳配料有:胡椒粉、盐、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮、桔皮、山楂、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等
,这类香料气味芳香浓厚,可以有助于去除羊肉的膻味。羊肉去除膻味的方法
萝卜去膻法
:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。米醋去膻...
煮
羊肉
的正确方法与
配料
答:
小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过474个赞 关注 煮羊肉方法: 1. 选择新鲜羊肉,肉质鲜嫩带脂肪更美味。 2. 配料:生姜、大葱、料酒、盐、
胡椒粉
。 3. 羊肉切块,锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开,放入羊肉块,撇去浮沫,小火慢煮1小时,加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
羊汤的做法和
配料
答:
配料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、
胡椒粉
少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。我认为做法如下:1、羊肉剁块,党参切段,红枣、枸杞泡透,生姜切片。2、炖羊汤首选羊腿肉。3、浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净,冷水放羊肉,加葱、姜、料酒大火煮3分钟。4、撇掉浮沫...
羊肉最佳配料配方
答:
比较适合煮羊肉的配料配方有:
配方一、配方二、配方三、配方四、配方五、配方六等
。一、配方一
这个配方的配料有白萝卜500g
、小红枣25g、干黄酱250g、食盐75g、大料20g、料酒50g、桂皮5g、丁香5g、砂仁5g。二、配方二 这个配方的配料有红枣500g、姜末250g、姜块1000g、青蒜末250g、辣椒末200g、白...
羊肉
怎样做比较好吃?
答:
用料:
羊肉
250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。 做法: 1、羊肉切块、羊排切段,凉水下锅加料酒煮开,撇去浮沫,羊肉洗净备用,锅洗净倒入半锅热水。 2、...
煮
羊肉
需要哪些调料?
答:
我个人认为,在煮
羊肉
时应该以羊肉的品质和个人口味为基础,适当调整各种调料的用量。比如说,如果羊肉本身比较新鲜,那么可以减少姜和葱的用量,让羊肉的味道更加纯正。而如果喜欢口感稍微重一些的话,可以适量增加八角和盐的用量,让味道更加浓郁。 下面是几种常见的调料和
配料
: 1. 姜、蒜和洋葱:这些调料可以增加羊肉的...
炖
羊肉最佳配料
答:
我觉得炖
羊肉最佳配料
有姜片、大葱、料酒、香料、盐、鸡精、红枣、枸杞。 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用,可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。同时也要注意不要过量添加配料和香料,以免影响羊肉本身的口感和质量。 抢首赞 评论 分享 举报
烤全羊要用什么调料
答:
辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克 制作步骤:1、生羊排酸,姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制 2、秘制腌料腌制4小时后,上炉 3、不停翻转,每15分钟刷油一次 4、8成熟时,再涂一次调料,让
羊肉
更好的入味 5、烤至全熟,即可取下 6、盛盘,上桌即可食用 ...
羊肉
怎么做才好吃?
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