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羊肉打卤面的做法
买了几斤
羊肉
怎样做面条卤子
答:
制作步骤:1、
羊肉
切丁 2、葱姜大料爆香,加羊肉爆炒 3、加蚝油、生抽、老抽、冰糖 4、红萝卜切丁继续翻炒 5、放入高压锅中加水、加辣椒,盖上锅盖焖煮15分钟 6、压好后羊肉按自己口味加入适量盐 7、另起锅煮面 8、羊肉卤刀削面完成了 ...
万古
羊肉打卤面
怎么样?
答:
清洗干净后切成2厘米左右的方块。2.羊尾油一块同样切小块,用羊尾油炒
羊肉
,味道更香嫩。3.准备一些辅料,有香叶、小茴香、八角、桂皮,把这些辅料装入一个小布袋中,再准备一根大葱切葱段,生姜一块切姜片。4.炒锅内不加食用油,开大火下入羊尾油,多翻炒一会,炒出油脂,然后把油渣捞出。5.转...
羊肉
面条卤子
做法
答:
羊肉
面条卤子
做法
食材:羊肉100g,面300g。方法/步骤:1先来说和面。加入面粉一碗,加入温水开始和面。保正活的面比一般面要硬一些,和面要点是三光,盆光,面光,手光。2然后把和好的面放在盆里盖上盖静置半小时,醒面。3面醒好以后就可以再揉一会。然后拿擀面杖开始擀面,擀面的时候给面上撒一...
羊肉打卤面
怎么做好吃
答:
做法
1.)将
羊肉
切丝用调味料腌拌均匀备用。2.)起油锅,先放入羊肉略翻炒一下立即起锅,再放入葱段爆香,再将羊肉回锅,连同调味料全部放入搅拌均匀至肉熟,即熄火盛起放入便当中。3.)将秋葵洗净切斜片,将锅加热放入少许油,再放入蒜末爆香,随即放入秋葵及红萝卜丝及少许盐调味料之后,略炒至秋...
打卤面的
简单
做法
答:
打卤面的
正宗
做法
材料:黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料:酱油15g,盐5g,葱适量,姜适量,大料适量,桂皮两个,鸡蛋一个。练习:1.将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。2.五花肉切成较大块肉,油炸豆腐切成细长条,葱切成段,姜切成厚片,...
鸡蛋洋葱
打卤面的做法
,番茄鸡蛋洋葱打卤面怎么做好吃
答:
主料 面180g
羊肉
130g 洋葱180g 辅料 油、盐、酱油、花椒面各适量 步骤 将洋葱切小块,将羊肉切碎,锅中放入适量的油,烧开后,放入羊肉,翻炒均匀,放入适量的花椒面翻炒,再放入洋葱块翻炒,加入适量的水 再倒入适量的酱油,炖煮一会 放入适量的盐,炒均匀后即可出锅 锅中放水烧开,然后下面 ...
太原
打卤面
鲜香四溢,里面的卤是用什么食材制作的?
答:
在这里将分享一道山西太原
打卤面的做法
,您将拥有最受欢迎的卤素卤素面条。如果你有朋友喜欢赶紧来学习把。首先,我们准备好洗净绿色茄子,先将外观剪切到厚厚的一件上,然后将刀子换成茄子黄油,加入一点白醋拌匀,白色醋可以防止茄子氧化。准备一小块五花肉,首先切成薄片然后剁成肉丁。2由于葱是白色的,...
什么是
打卤面
?好吃吗
答:
打卤面
主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法
:1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中...
打卤面的做法
最正宗的做法窍门
答:
打卤面做法
多样,风味不一,用料随做法有差异。打卤面分清卤、混卤两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤。做法不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤、白肉汤、
羊肉
汤均可,口蘑丁熬的汤是汤料中隽品。氽儿卤除了白肉或羊肉香菇酱、口蘑、乾虾米、摊鸡蛋、鲜笋等一律切丁外...
面条怎么做的?
答:
正宗面条的配方如下:一、
羊肉
汤制作 羊肉汤的配料:羊骨10公斤羊肉适量羊油3公斤(半切碎)纯净水60公斤左右姜片80克葱段150克左右香料配比:白芷25克砂仁25克山奈15克干姜30克草果10克(去籽)肉桂10克调料盐酒菊香排骨粉3包水晶味精500克乐嘉鸡精200克胡椒150克香辣鲜1包盐5包 先将羊骨头用清水浸泡6-8...
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