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绿豆面可以做绿豆沙的配方
绿豆面的
做法和
配方
窍门 绿豆面的做法
答:
1、面粉、
绿豆面
共300克,酵母1/4匙,糖1/2匙,水140ML左右,活成面团后,再一勺玉米油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。肉馅放蚝油、老抽、盐调味,另外除了放点葱姜末还要再打点葱姜水,一次倒一点,顺时针方向一直搅三五百下至肉糜起胶就可以了。搅好的肉糜湿润程度是是...
山西运城盐池
绿豆
糕
答:
6.开始搅拌时,
绿豆沙
含的水分大,搅拌过程豆沙表面会有大量大孔的气泡。7.继续搅拌,随着绿豆沙含有的水分逐渐蒸发,豆沙表面的气泡逐渐变小并减少。8.继续搅拌,直到绿豆沙含有的水分全部蒸发,豆沙成团。9.用擀面杖挑起豆沙,可聚集在擀面杖上不掉落,绿豆沙就炒好了。【绿豆糕面团的制作过程】:1.准备豌豆粉50克,没...
绿豆沙
怎么煮容易出沙
答:
将买回来的绿豆放在冷水里面,然后加热煮开,之后再往里面加入一小碗冷水
,这样在冷水的刺激下热的绿豆就会很容易煮烂出沙了。拓展:绿豆沙怎么做 1、食材:绿豆1碗、冰糖1大勺。2、做法:(1)绿豆用清水淘洗几次,捡去坏豆。(2)洗净的绿豆放入电饭锅中,加入适量的水。(水的量根据个人喜好放,...
绿豆
都多少种煮法?如,绿豆糖水?
答:
原料:面粉、米粉、玉米粉、
绿豆沙
。 调料:糖、芝麻、各种色素。操作方法: (1)将上述原料分别做成芝麻烧饼、小窝头和绿豆糕。余下粉做成寿桃等船点。(2)将做完的点心,分别装入盘内,并放上做好的寿桃等船点。 特点:风味独特,酥软可口。 绿豆南瓜盅主料:绿豆 小南瓜调料:冰糖、桂花酱、糯米 烹制方法: 1、将...
绿豆面
怎么做好吃
答:
做法步骤:1、香菜切段。2、碗中放入
绿豆面
,小米面,清水50毫升,搅拌成面糊。3、锅中食用油适量刷油,舀入面糊,摊成饼状,小火煎熟,切成小块。4、锅中放油5毫升,倒入姜丝,葱花,大火爆香,倒入面饼。5、倒入腐乳汁,生抽,鸡粉,盐,白砂糖高汤,翻炒均匀。6、加入水淀粉,翻炒均匀,...
可以
用
绿豆面做豆沙
陷吗
答:
可以的
口感没有红豆那么沙软细腻 绿豆要多放点猪油和糖这样做出来的
绿豆沙
才好吃
做绿豆
面条,
绿豆面
和白面的比例?
答:
做绿豆面
面条,绿豆面和白面的比例可以是绿豆面3白面7,也可以是绿豆面4白面6,感觉这比例做出的绿豆面条更好吃。
怎样
制作绿豆沙
?
答:
◆绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。◆将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。◆冰块放入碎冰机制成沙冰。◆将沙冰放入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。海带
绿豆汤
原料 海带100克、绿豆100克...
绿豆面的
做法 绿豆面怎么做
答:
1、首先把
绿豆
淘洗干净,然后把绿豆倒入料理机中打碎,将打碎的绿豆倒入碗中,在盆中放入面粉和绿豆粉。2、接着打入两颗鸡蛋,倒入一碗清水,然后开始和面,面和好后,饧10分钟,然后开始擀面。3、将面擀薄后,用刀切成条,放入锅中煮开后,放入盘中。4、然后放入黄瓜丝、盐、生抽、陈醋、辣椒油、...
绿豆
馅的做法及
配方
答:
小贴士 炒制豆沙建议使用不粘锅具,不锈钢锅具也可以,有效避免粘锅;高压锅压制绿豆时水量不要贪多,水量太多的话后面炒制过程的操作时间也会相应延长许多;炒制豆沙是个气力活,要耐着性子全程不停搅拌,具体时间随食材量的多少也不一样;以上谱子中的用量,可做出约600克的
绿豆沙
,供大家参考。
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