77问答网
所有问题
当前搜索:
维生素C是水溶性还是
什么是
维生素C
答:
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6
,人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右 维生素C有防病作用 一项调查表明,每天稍增加一些水果与蔬菜的摄入,就可...
维生素c
基本性质
答:
维生素C,又称抗坏血酸,
是一种重要的水溶性维生素
。其基本性质包括无色晶体的外观、190 - 192℃的熔点以及245nm的紫外线吸收最大值。维生素C在水中具有良好的溶解性,并在2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯分子式中显示出了酸性和较强的还原性。在加热或溶液中,维生素C容易被氧化分解,尤其...
下列关于维生素C的说法错误的是( )A.
维生素C是水溶性
的,在洗菜时容易...
答:
A.维生素C是水溶性维生素
,洗菜时容易损失,故A正确; B.维生素C的热稳定性差,受热容易分解,所以含维生素C的蔬菜烹调时不能加热时间过长,故B正确;C.维生素C容易被空气中的氧气氧化,蔬菜、水果存放的时间越长,维生素C受到损失就越大,故C正确;D.水溶性维生素易溶于水,容易被人体吸收,故D...
维生素c维生素C
易被破坏
答:
维生素C是一种极其娇嫩的水溶性维生素
,它的性质非常不稳定,一不注意很容易因为氧化而被破坏掉。维生素C在人体内不能自我合成,必须靠进食供给,所以日常食用烹饪时一定要谨慎。健康宝提示:维生素C怕热、光、氧和烟等物质,所以热烹调处理或者摆在店头让太阳直照,都会大幅度破坏维生素C,而且每抽一根烟...
维生素C是
脂
溶性还是水溶性
答:
水溶性
维生素C是水溶性
的成分,所以在洗菜时,很容易丢失;维生素C怕高温,烹调时温度过高或加热时间过长,例如炖菜、沙锅等,蔬菜中维生素C会大量破坏;维生素C还容易被空气中的氧气氧化,蔬菜、水果存放的时间越长,维生素C受到损失就越大。所以理论上吃进了一些蔬菜、水果,但实际上维生素的补充是不...
维生素C是
一种
水溶性
维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如图...
答:
只能从食物中获得
维生素C
,故A正确;B、维生素C属于
水溶性
维生素,容易从尿中排出体外,中学生每天需要约60mg维生素C,故B正确;C、维生素C具有较强的还原性,在水溶液中或受热时容易被氧化,故C正确;D、维生素C中C、H、O三种元素摩尔质量比为12:1:16,故D错误;故选:D.
维生素C
到底是怎样在体内起到作用的?
视频时间 14:05
维生素c是水溶性
的
还是
脂溶性的
答:
维生素c是水溶
的,所以在洗菜的时候很容易流失,且它还十分畏惧高温,烹饪的时候维度过高或者是加热时间太长,比如炖菜或者是煮汤的时候,蔬菜里面的维生素c就会被大量破坏,从而达不到理想的效果。而对于一些水果来说,我们在吃的时候也不能放置太久,因为维生素c容易被空气中的氧气氧化,存放时间越长,...
维生素c是水溶性
维生素吗
答:
是。
维生素C是
一种
水溶性
维生素,对婴幼儿的生长发育及智力发育都具有重要作用。能促进体内胶原蛋白的合成,胶原蛋白能是构成血管和肌肉的一种重要成分,还能强化皮肤和骨骼发育,促进婴幼儿大脑及身体发育。维生素C是一种强有力的抗氧化剂,能有效防止自由基对人体的伤害,起到保护大脑、肝脏等器官的作用...
维生素C是水溶性还是
脂溶性?
答:
水溶性
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
维生素C是水溶性还是脂溶性维生素
维生素C是一种水溶性维生素
维生素C属于水溶性维生素吗
从食物中提取的维生素C是水溶性吗
水溶性维生素C片有什么区别
维生素C和维生素B
维生素C是脂溶性
注射用水溶性维生素C
维生素C水溶