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纸杯蛋糕烤不熟的原因
纸杯蛋糕
为什么中间
不熟
纸杯蛋糕中间不熟怎么补救
答:
纸杯蛋糕里面没熟外面熟了怎么回事
第1个原因:就是烤制的时间确实不够
因为烤制的时间不够,那么蛋糕整体来看刚刚熟了,但是它里面的水分比重还比较重。本来还应该需要一段时间的烘烤,结果提前结束了,也会造成它里面比较稀软的状态。第2个原因:就是
不同批次面粉的吸水量不一样
即使用同一个配...
烤纸杯蛋糕
为什么会堨
答:
蛋糕回缩一点是很正常,但是回缩得厉害就是不对了,
可能:1、蛋白打发不到位 2、搅拌的时候消泡了 3、牛奶或油加多了 4、打开烤箱门过勤,导致蛋糕受冷
5、蛋糕没有烤熟 【棉花纸杯蛋糕】的做法 用料 鸡蛋 5只 低筋粉 85克 牛奶 30克 植物油 30克 白砂糖 60克(40克加入蛋白...
我家的烤箱是19升的为什么
烤纸杯蛋糕
表面烤焦了下面还
没熟
谁来帮帮我...
答:
表面烤糊是上部温度高了,下面是没有熟是下面的温度低了或没有开启开关
,一般设置温度是上火180--200,下火160--180,上下火差20度,烤箱的温度需要通过烤几次东西来确定,东西多而厚,温度低一些,少而薄,低定的高一些,烤箱和烤箱的设置温度不一样,糊了,说明温度高了,生的没有熟,说明温度...
为什么每次做的
纸杯蛋糕
都是外焦里嫩 里面好像
没
有
熟
外面还好…烤箱预...
答:
面粉要用低粉,还有配方问题
,每个烤箱温度都不一样,如果烤箱太小,比如迷你烤箱你这温度就高了,所以表面焦了里面就没熟
烤纸杯蛋糕
中间老
不熟
答:
纸杯蛋糕160度烤了25分钟应该是可以的了,我分析原因可能如下:
1、烤箱温度不够,或者不准确,实际的温度可能没有160度,或者烤箱密闭不严热度不够
;2、看见你写“鸡蛋低筋面粉蜂蜜糖混在一起打的”,我有点懵了,应该是单独打蛋或者蛋清,打发后再与面粉(一定要低筋粉)和其他东西混合。这样才能...
纸杯蛋糕
中层
烤的
,为什么上面熟了底下
没熟
答:
有可能是
烤制
时间短,预热温度不高,也可能是你装的面糊或者是面团太扎实了。
纸杯蛋糕的
做法 1. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序 2. 30分钟左右揉出筋膜。把面团团圆,进行一次发酵 3. 发酵至2倍大以上 4. 把面团取出揉匀排气 5. 把面团擀成长片 6. ...
为什么我用烤箱做的
纸杯蛋糕
很硬?
答:
蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入
纸杯
,大概倒入杯子的3/4就可以了。5、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子
蛋糕的
标准温度大概为160-180摄氏度,15分钟左右。
烤纸杯蛋糕
,表面烤焦了,下面还
没熟
,是怎么一回事呢?请高人指点,谢谢...
答:
烤蛋糕
时都是放在烤箱最底层的,如果位置太高,则上火相对温度就越高,上面容易糊,下面
不熟
为什么我的
纸杯蛋糕
表面硬
答:
纸杯蛋糕
表面硬
的原因
可能有很多,以下是一些可能的原因:1.
烘烤
的温度不够或时间太长。如果烤箱的温度不足以使蛋糕充分膨胀或烘烤时间过长,可能会导致蛋糕表面变硬。因此,在制作纸杯蛋糕时,需要根据蛋糕的大小和烤箱的型号,选择适当的烘烤温度和时间。2. 配方中的材料比例不正确。如果配方中的材料...
自己做出的
纸杯蛋糕
总是失败,都有哪些
原因
?
答:
1.易消泡,很多人辛辛苦苦
烤蛋糕
,前前后后将近2个小时,做出来的蛋糕既爬不高还各种回缩有木有,最后是翻资料找原因,尝试了各种问题解决方法,最后才发现,原来是鸡蛋不新鲜这个最容易忽视
的原因
,超市买回来的鸡蛋如果在你家冰箱中已经存放了一周以上,那么还是从新购买吧。2.家中
没
有玉米油的小伙伴...
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