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纸包鱼底料配料及制作
重庆
纸包鱼
的做法步骤
答:
主料:鱼1条、香菇5朵、莲藕1小节、香芹3根
;辅料:香菜1小把、老干妈15克、剁椒15克、豆豉15克、泡姜5克、蒜瓣6瓣、花椒10克、香叶1片、桂皮一块、草果1个、八角2个、干辣椒15个、料酒15克、米酒15克、生抽30克、老抽5克、孜然粉15克、辣椒粉15克、糖5克、盐5克。具体步骤如下:1、沿着...
纸包鱼的配方
视频时间 00:36
包鱼
的做法与
配方
答:
调料:纸包鱼底料50克、纸包鱼红油120克、调味粉50克
。备料 1、将鱼洗净,从肚皮或背脊切开,切花刀放入盆中加盐,料酒,姜葱腌制十五分钟。2、芹菜、窝笋、香菜、泡二荆条切段,洋葱切丝,藕切片或丁,泡萝卜、泡姜切丁或丝,大蒜切末。制作流程 1、电烤盘上铺上烤纸,洋葱和藕均匀平铺在摆烤纸...
纸包鱼
的做法与
配方
是什么?
答:
主料:鲑鱼1条、土豆1个、芹菜2颗、香菇6朵、海鲜菇50g
。辅料:葱1根、姜适量、蒜瓣一头、青尖椒2个、红尖椒2个、蒜苗2根、香菜适量、料酒20ml、盐适量、白糖5g、蒸鱼豉油适量、香辣豆豉50g、蚝油25g、辣椒酱10g、鸡精少许。豆豉纸包鱼的做法 1、鳜鱼一条洗净,鱼身划花刀加料酒,盐,腌制片刻。2...
正宗的
纸包鱼
是咋做的?材料有哪些?
答:
料编辑
纸包鱼
纸包鱼(7张)叶菜280克,如大白菜或甘蓝菜(卷心菜),切碎,无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块,大约每块140克,柳橙汁1/2个,柳橙皮1/2个,磨碎,切碎的新鲜罗勒叶3汤匙,大蒜2瓣,剁碎,干白葡萄酒120毫升,橄榄油1汤匙,中等大小的茴香球茎1/2个,切成薄片,胡萝卜1个,切丝,香草...
正宗巫山
纸包鱼
做法及
配方
有
答:
1、将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要挂干净,要不会很腥,沥干水,背部打几刀(方便入味)打花刀时刀口成斜角,有点片鱼的意思,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。2、把葱姜蒜,用料理机或用刀切成细末,不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。3、鱼沥干水后放烤纸上,开始给它做按摩...
好吃的
纸包鱼
一,纸 馋有做法吗?
答:
好吃,目前
纸包鱼
口味主要有:香辣味,蒜香味,泡椒味,豆豉味,酸菜味,双椒味,青椒味,彩椒为等口味比较受欢迎!
纸包鱼
的做法与
配方
答:
纸包鱼
的做法如下:工具和材料:锡纸、空气炸锅、盘子、鱼、香菜、青红辣椒、年糕、剁椒、洋葱、蒜、黄豆酱、料酒、盐。1、鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右,先把纸放好,底部铺菜,上面鱼放好。2、佐料混合在一起倒进去,铺满均匀。3、最上面放点喜欢的辣椒和年糕,入味好吃。4、锡纸包裹起来盖...
自己在家做
纸包鱼
,用哪些窍门做才能让鱼肉鲜嫩入味?
答:
纸包鱼
用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用 2、去皮切碎,野山椒切碎 3、在鱼身两面各划几刀 4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油...
有什么
制作纸包鱼
的方法?
答:
准备
配料
:将生姜和蒜切成末,葱切成葱花,鲜香菇切片,胡萝卜切丝,青红椒切丝备用。铺底材料:在油纸或烘焙纸上铺上一层生姜末、蒜末、香菇片、胡萝卜丝和青红椒丝,这样可以增加菜品的香气和口感。放上鱼片:将腌制好的鱼片均匀地摆放在铺好的
底料
上。加调味料:在鱼片上均匀地撒上一些白糖、酱油,...
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