77问答网
所有问题
当前搜索:
红糖发糕的5大诀窍
如何做
红糖发糕
?
答:
1、准备材料;2、将红糖和清水溶化;3、将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好
;4、取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;5、倒入面糊;6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。做法二 用料:红糖 180克,水 600克,酵母 5克,面粉 470克 水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。
广西的
红糖发糕
怎么做
视频时间 00:27
红糖发糕
怎么做味道更好吃?
答:
面粉:使用中筋面粉或者低筋面粉
,这样做出的发糕会更加松软。发酵剂:可以使用酵母粉作为发酵剂,也可以使用泡打粉或者小苏打粉,但要注意用量和配合使用的比例。二、 面团调制:水温:将红糖加入温水中溶解,水温不宜过高,以免杀死酵母菌,一般保持在35-40℃最适宜。发酵:将溶解好的红糖水倒入面粉中,...
红糖发糕
怎么做才不酸
答:
1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好
,4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 5,倒入面糊 6,微波炉高火不加盖1.5分钟即可.小诀窍:1,
不用红糖可以用白糖
2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不...
有哪些
蒸红糖发糕的
小妙招?
答:
避免开盖:蒸制过程中尽量不要开盖
,以免温度骤降,影响发糕的膨胀。冷却脱模:蒸好的发糕需要稍微冷却后才能脱模,热的时候脱模容易破损。存放注意:发糕蒸好后最好当天食用,如果需要存放,应该放在阴凉通风的地方,避免潮湿导致发糕变质。通过以上的小妙招,可以帮助你在家制作出美味的蒸红糖发糕。记得多...
红糖发糕
怎么做更松软?
答:
(1) 发酵时间和温度是影响发糕松软度的关键因素,要根据当天的气温和湿度适当调整。(2) 蒸制时水开后再计时,并保持中小火,避免水汽过大冲击面团,影响发酵效果。(3) 发糕蒸好后不要立即揭盖,以免温度骤变导致发糕塌陷。通过以上步骤,你可以制作出更加松软的
红糖发糕
。总之,烹饪是一门艺术,多尝试...
红糖发糕
有哪些烹饪技巧?
答:
冷却脱模:蒸好的发糕需要放置一段时间让其自然冷却,这样可以避免因温度过高而导致的塌陷。冷却至室温后,用刀沿着模具边缘轻轻一圈,帮助脱模,然后倒扣出来即可。保存:如果没有立即食用,应将发糕放在阴凉干燥处保存,避免潮湿导致变质。通过以上的烹饪技巧,你可以制作出美味的
红糖发糕
。总之,烹饪是一...
一道
红糖发糕
应该怎样做?
答:
1、
红糖
用开水完全融化,红枣去核剪成碎片,一起放进水里,然后把水放至温度约35度左右;2、把准备好的核桃仁也放进去;3、再放进面粉和耐高糖酵母粉。这里需要注意一下,因为
发糕
很甜,普通酵母是耐低糖的,我这里用的是做面包用的耐高糖酵母粉,发酵效果会好很多。另外我是睡前备料,第二天早上...
如何自制松软好吃的
红糖发糕
?
答:
蒸好后,不要立即打开锅盖,等待
5
分钟后再打开,取出发糕稍微冷却,然后轻轻脱模。10. 享用 现在你的
红糖发糕
就做好了,可以切片享用了。发糕应该是外表光滑,内部松软,带有红糖的甜香。小贴士:温度控制很关键,过高的温度会杀死酵母,过低则不利于发酵。发酵时间会根据室温而有所不同,冬天可能需要更...
怎样做
红糖发糕的
做法
视频时间 00:23
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗红糖发糕做法与配方
失败发糕还能炸着吃吗
红枣发糕制作视频
红糖发糕最简单三个步骤
发糕500克面粉多少水
红糖发糕的制作方法
发糕发酵一晚上最简单三个步骤
普通面粉怎么做发糕
为何红糖馒头较难发面