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红烧鳖怎么做才好吃呢
红烧甲鱼怎么
烧
才好吃
答:
1、甲答鱼的肚子剪开,挖出内脏,并加入适量的温开水泡下,把外面那一层皮揭掉。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅,烹一下葱姜蒜。5、再下入
甲鱼
。6、放入料酒。7、倒入清水没过甲鱼即可,再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。8、适量放入枸杞炖煮。9、出锅装盘。
红烧甲鱼怎么做才好吃
答:
做法1、将活
甲鱼
颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半。2、锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒。3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料酒、酱油,加肉汤旺火烧开,烧至熟烂,去掉葱,姜,加精盐、味精、胡椒粉...
甲鱼红烧怎么做才好吃
答:
1、煮一锅水,加料酒去腥。2、
甲鱼
块下锅煮开。3、取出清洗大致沥干。4、放入菜籽油,先煎一点儿老姜片。5、甲鱼块入锅,稍微翻动,煎得边缘有点金黄色了,就加料酒、酱油和老抽,加几颗冰糖,再加适量开水。6、煮开一会儿,盖盖煮。7、入炖锅,中火半小时,中途要检查,防止烧干,及时添水,...
红烧甲鱼怎么
烧
才好吃
窍门
答:
1、准备食材、
甲鱼
一只 2、辅料、葱、姜、蒜、干辣椒五个 3、调料、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、耗油、味精、辣妹子、白糖、香醋、香油 4、首先,将甲鱼翻身一下,它会努力想要翻身过来,脖子就会伸长。当甲鱼脖子伸到最长的时候,用刀将脖子剁下来,动作要快准狠 5、甲鱼全身表面都有一层膜,需要...
甲鱼红烧怎么做才好吃
答:
1、市场买的活
甲鱼
,顺便让店老板帮忙把甲鱼杀了。2、用开水把甲鱼烫一下,撕掉甲鱼表面的那层皮。3、处理好的甲鱼去掉内脏,清洗干净,剁成小块备用。4、甲鱼冷水下锅,倒入适量的料酒去腥,焯水2分钟左右捞出清洗干净备用。5、五花肉清洗干净切成薄片,青椒,红甜椒,洋葱切成块儿备用。6、葱切成段...
红烧甲鱼怎么做才好吃
答:
步骤:1、
甲鱼
先用盐、料酒、胡椒面码味半小时。2、鹌鹑蛋用开水煮熟剥壳备用。3、蹄筋切成条。4、码味半小时之后,甲鱼在油锅里面先炸一下。5、先炒一下姜蒜米、豆瓣,炒香之后下海椒面,再倒入料酒,掺水小火熬。6、烧开之后,把甲鱼倒进去,小火慢慢煨。7、30分钟之后放入蹄筋,加入盐、鸡汁...
甲鱼红烧怎么做才好吃
答:
4、锅内烧开水,将
甲鱼
块放入,再放2片姜和料酒,炖5分钟,出去腥味和血沫,然后捞出控干水分。5、锅内放油,干红椒和八角及姜片爆香。6、甲鱼块放入翻炒。7、加料酒后翻炒。8、加入生抽后翻炒。9、加入老抽后翻炒。10、加入开水,再把香葱结放进去,炖烧1个小时。11、烧炖1个小时后,加入...
...
红烧甲鱼
,清烧甲鱼,爆膳鱼,烧基围虾.
怎么做才好吃
???多给点做法...
答:
1.
甲鱼
砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3 厘米的块,甲鱼裙另用;2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块;3. 香菇去蒂,洗净,每朵切4 块;4. 冬笋削去外皮,洗净,切2×3 厘米片,入沸水焯熟,备用;5. 锅置旺火上,烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋,...
甲鱼红烧怎么做才好吃
答:
2.猪里脊肉切成3厘米见方的块;3.香菇去蒂,洗净,各切成4片;4.冬笋去皮,洗净,切成2× 3cm的片,用开水焯一下备用;5.将锅放在大火上,七成热时倒入
甲鱼
块、猪里脊肉和冬笋,用漏勺沥干油,直到六成熟;6.锅内留余油,用姜片煸炒,倒入上油的甲鱼、猪肉、冬笋、甲鱼裙边、香菇、葱结,...
红烧甲鱼怎么做才好吃
答:
1、葱姜切片,蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。2、五花肉切小块。取净锅加水,加料酒,姜,葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。3、
甲鱼
开盖后去内脏,另外,里面那些小白块也去掉。4、用开水把甲鱼周身浇一遍,撕掉外皮上的那层膜。5、把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。6、锅里放少量油,下葱...
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