77问答网
所有问题
当前搜索:
红烧鲽鱼头的做法大全 家常
碟鱼头的做法
答:
鲽鱼头的做法
蝶鱼头 比较常见的就是
红烧
,在家里做是完全可以的,我介绍下:原料:蝶鱼头1个,五花肉片3 、4片(可以不放,放的目的就是让鱼更香)葱段姜片 蒜瓣,米醋5滴,油,糖半汤匙,盐味精适量花椒5粒,大料2瓣,酒少半瓶(酒1加3的水,把鱼头放里面泡15分钟,去腥增鲜) 开始做,...
碟鱼头家常做法
答:
1.去掉鞋底的鳃,清洗干净,从底部一分为二,连接到额头。小心不要打破它。在油中煮沸,彻底油炸,并去除油脂。2.锅内留少量底油,用葱、姜、蒜、八角将米酒、醋放入炒锅中,加入酱油、麦芽糖醇、盐,放入汤汁烧开,再放入鳎头,中火烤至软烂。热汁稠了,鞋底头就可以端出来了。3.生汁用糯米粉...
鲽鱼头的做法
答:
1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
蝶鱼头怎么做好吃
视频时间 00:48
红烧鲽鱼头做法
:
答:
准备制作
红烧鲽鱼头
,首先要对鲽鱼头进行处理。洗净新鲜的鲽鱼头后,去除其鳃部,将其放入热油中,以七成热度炸至金黄色,然后捞出,确保鱼头表面的油分被控干。接着,另起一锅,加入适量底油。在锅中放入葱、姜、蒜和八角,进行炒香。随后加入绍酒和醋,调入酱油和白糖,再加入适量精盐,接着添入...
碟鱼头家常做法
答:
1 腌鱼头
碟鱼头
洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连,砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出
鲽鱼头
以备使用。3 放入煎好的碟鱼头块 锅底留下底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角等香料煸炒出香味再后放入鲽鱼头。
红烧碟鱼头的
详细
做法
答:
具体
做法
:先将一块老姜切成两半,用切面在热锅底搽一遍(可防止煎
鱼头
时鱼皮粘锅)后,用刀侧面把姜拍烂待用,锅内下化猪油烧热后,用花椒粒呛锅(花椒捞出不用),下鱼头中火煎至微黄,下姜块、葱节、蒜片煵出香味,倒入滚开水,猛火烧至汤成乳白色(用猛火炖只需两、三分钟就可使汤成乳...
鲽鱼的家常做法
答:
1.先将
鲽鱼
洗净,然后用花刀切开,姜切好放入花刀中;2.鱼上盐,加入料酒,腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上;3.将腌制好的鱼放入盘中,撒上葱姜丝,放入水煮蒸锅;4.彩椒切丝,小葱切丝,鱼蒸熟,菜里的汤倒出,葱、姜捞出;5.然后淋上蒸鱼和酱油,加入切丝的彩椒和小葱,淋上热油。
碟鱼头
怎么做好吃?
答:
碟鱼头
好吃
做法
如下:1、先处理
鲽鱼头
,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。2、入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分 3、锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。4、将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟...
碟鱼头家常做法
答:
1.把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连。2.把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸,记住,油温不要太高。3.炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要,可以有效的去除
鱼头的
腥味。4.锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。5.加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
鲽鱼头怎么做好吃又简单
正宗红烧鲽鱼的做法
红烧鲽鱼头最正宗做法
红烧鲽鱼头
碟鱼头红烧还是家焖好吃
碟鱼头怎么做好吃又简单视频
蝶鱼头最忌三种调料
蝶鱼头的家常做法大全
鲽鱼8种最佳吃法