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红烧肉是什么肉
做
红烧肉
用
什么肉
最好
答:
我认为做红烧肉最好的肉是五花肉
。因为五花肉肥瘦相间,吃起来口感不会发硬,而且很容易炖软。也可以选择梅花肉或者前膀肉,这两种肉也比较适合做红烧肉。要注意选择新鲜的
猪肉
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗...
红烧肉
选用的是哪块肉?
答:
色香味俱全的红烧肉就做好了。
猪肉膳食纤维细腻
,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等人体生长必需的营养物质。猪肉性平味甘,老少佳宜,有滋补肾气、滋润肠道、清热解毒等功效。特别是猪肉中的脂肪酸和血红素,能...
做
红烧肉
选用猪身上哪个部位
答:
红烧肉一般通常是选用猪的五花肉来进行制作
,五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁...
红烧肉
需要
什么肉
答:
红烧肉用猪五花肉
。红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧...
做
红烧肉是
用的是里脊肉还是五花肉?
答:
红烧肉用的是
五花肉
,五花肉更适合做炖肉,做红烧肉,五花肉里面的油脂更加的多,做炖肉的话更香,更好吃
红烧肉
用
什么肉
答:
红烧肉用
五花肉
。五花肉又分为上五花,中五花,下五花。上五花是猪肋骨附近的肉,也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候,会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多,瘦肉比较少。在口感上...
人人都喜欢吃的
红烧肉
,为
什么
要用五花肉来做?各地的做法有什么不同?
答:
上海的
红烧肉
有着自己独特的传统,那就是浓油赤酱糖色重,软糯滑间带些甜味,而且炖煮时候还会放鸡蛋,鸡蛋软滑而入味,是红烧肉的最佳搭配,剩下的酱汁还可以拌饭吃。四川的樱桃红烧肉和湖南红烧肉,还是有些分别的。湖南...
路边的
红烧肉是什么肉
做的 路边的红烧肉是哪种肉做的
答:
1、路边的红烧肉是
五花肉
做的。2、上五花是猪肋骨附近的肉,又称五花肋排。也就是说,切掉排骨的时候,会把这一部分切掉。这种部位的肥肉比较多,瘦肉比较少。从味道上来说,五花肉上的肥肉比较多,瘦肉吃起来味道更柴。
红烧肉
用哪个部位的肉最好
答:
红烧肉最好选
五花肉
,肥瘦适中,不油腻,口感佳。烹饪前需将五花肉切块,焯水后煸炒至金黄,再加入糖、料酒、生抽、老抽等调料调味。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/ques...
红烧肉
到底
是什么肉
答:
红烧肉是
一道经典的中华菜肴,属于浙菜系,也是江南地区的特色传统名菜之一。它以五花肉为主要原料,经过切成块状、煸炒、上色和炖煮等工序,最后呈现出色泽红亮、汁浓味醇、肉质细嫩的特色。红烧肉的历史可以追溯到公元5世纪...
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