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红烧猪蹄的家常做法步骤文字
怎样
红烧猪蹄
又烂又好吃
答:
蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟
步骤
step 2 准备
红烧
主要的香料和作料,
家常
菜红烧菜并不是香料越多越好,在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择:葱姜适量,花椒10克,辣椒5个,八角2个,桂皮1小段,草果1个,香叶2-3片,干木瓜片,没有可以不加,冰糖30克,此配料时候一切红烧...
红烧猪蹄
怎么做好吃
答:
加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。
步骤
step 11 关火后给高压锅放气,打开盖子,加入一勺陈醋,小火在煮8-10分钟。让猪蹄肥而不腻的秘诀就是最后这勺醋了!
红烧猪蹄的
成品图
红烧猪脚
怎么做?
答:
1、准备好所有材料,
猪脚
先飞水焯一下,煮出浮沫血水,捞出沥干待用 2、生姜切片,大蒜一颗颗剥瓣就好,葱花,小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀,整颗的辣椒是炒
的过程
中放的,切碎的辣椒是为了最后出锅前放的(不喜辣的可省略不放辣椒)3、炒锅热油,下姜片、八角桂皮爆香一下,切记油温太...
红烧猪蹄的制作方法
答:
1. 把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满
,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。2. 在电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜蒜,把醋、八...
红烧猪蹄
怎么做好吃?
答:
红烧猪蹄的做法 步骤
step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒 步骤step 4 炒至从锅底部开始往上...
红烧猪脚
怎么做?
答:
红烧猪蹄
用料:猪蹄(猪手)1500g、大葱0.5根、生姜4片、八角(大料)2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作
步骤
1 将猪蹄放入冷水中,加入足够的水没过猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫,可以用温水冲洗一...
红烧猪蹄
怎么做?
答:
做法步骤
1、猪脚用水冲洗,把毛夹干净,冷水入锅放几片老姜煮开。 2、锅里水煮开后滚上三五分钟,把水倒掉,把猪脚冲洗干净。 3、锅里放油,放冰糖小火煮化开。 4、把
猪脚的
水分滤干,倒入锅中煸炒上糖色后盛起。 5、锅中放入香料爆香。 6、把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。 7、倒入稍许料酒,半勺老抽,...
的做法,红烧猪蹄怎么做好吃,
红烧猪蹄的家常做法
答:
红烧猪蹄的做法步骤
1. 买两个猪前蹄,让卖肉老板帮忙剁小块,清洗干净,时间充足的话在清水里浸泡出血水。2. 烧半锅热水,把泡好的猪蹄放进去煮开后撇去浮沫,煮三到五分钟,捞出控水备用。3. 开中火,锅热后放入比炒菜稍多一些油,放入糖来回翻动,待糖融化后不停翻炒至成焦糖色开始出现许多...
红烧猪蹄
怎么
做法
?
答:
做法
如下:1、将
猪蹄
洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味,下猪蹄,煎至表皮金黄。6、...
红烧猪蹄
怎么做味道好吃?
答:
(4)提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅,等40分钟后就可以了,做
红烧猪蹄
就是这么简单。
做法
二 制作
过程
制作食材:新鲜的猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、...
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