77问答网
所有问题
当前搜索:
红烧牛尾怎么做
红烧牛尾
做法
答:
1、原料:鲜
牛尾
1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜籽油10克,大香5克,花椒1克,葱50克。2、将牛尾剥去皮,刮净,剁成3厘米长的段,置温水冲洗干净,沥水,加入酱油15克,绍酒15克,盐2克浸腌。
川菜
红烧牛尾
的做法
答:
1、食材:
牛尾
500克,胡萝卜200克,葱姜适量,八角适量,草果适量,豆蔻适量,桂皮适量,香叶适量,豆瓣酱适量,盐适量,老抽适量,糖适量,料酒适量。2、将牛尾冲洗干净,顺着关节,剁成段。3、用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水。4、锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟。5、捞出后...
红烧牛尾
的正宗做法 红烧牛尾做法
答:
2、准备好所有材料,香料用纱布包好。3、
牛尾
切开后用凉水泡一个小时左右去血水。4、牛尾冷水下锅,放少许葱和姜烧开,撇去浮沫煮三分钟捞出,将煮牛肉的水撇净沫子,捞出葱和姜备用。5、另准备一口锅,放冰糖和少许水炒糖色,炒到颜色发红就可以了。6、然后将煮牛肉的汤倒进炒糖色的锅中烧开...
红烧牛尾怎么做
才好吃
答:
1. 准备材料:
牛尾
、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、香菜等。2. 牛尾的前期处理:将牛尾切成段,用开水焯水,去除血水和腥味。3. 烹饪牛尾:在炒锅中加入适量油,热锅后放入葱段、姜片和大蒜煸炒出香味。然后放入焯水过的牛尾,煸炒均匀。4. 调味料:加入适量的料酒、酱油、糖、...
牛尾怎么做
好吃又简单
红烧牛尾
做法
答:
1、材料:
牛尾
半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许。2、青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;3、坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;4、用爆牛尾的油炒香...
红烧牛尾
的家常做法
答:
红烧牛尾
是一道传统的家常菜,下面是它的家常做法:所需材料:- 牛尾:1-1.5公斤 - 姜块:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 酱油:适量 - 冰糖:适量 - 八角:适量 - 干辣椒:适量 - 料理油:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 温水:适量 步骤:1. 将牛尾放入冷水中浸泡,刮去血水和...
牛尾
的做法
答:
红烧牛尾
的做法 牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。将生牛尾冷水下锅,漂去血沫捞出备用。压力锅里倒入开水,放入牛尾,将葱、姜、花椒、桂皮、香叶、八角包好放入高压锅中,加少许醋,上汽后中小火压30分钟。高压锅放汽结束后捞出备用。(如果块很薄就20分钟,块厚又粗就35-40分钟)做锅...
红烧牛尾
的做法
答:
做法 1、将
牛尾
按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂。3、将蒸牛尾扣...
红烧牛尾
的家常做法
答:
第一步是处理
牛尾
。在准备牛尾的时候,需留意先将牛尾用清水冲洗干净,再用开水焯水,放在锅里焯水10分钟左右,洗掉焯水和浮沫备用。第二步是配料。准备一些葱、姜和大蒜,并将其切成细小碎末;另外还需备好适量的料酒、盐、糖和生抽调料。第三步是烹饪过程。将切好的葱姜蒜倒入锅中,放入一些花椒和...
红炖牛尾 家常小菜
红烧牛尾
做法分享
答:
(1)将生
牛尾
按骨节剁成段,用清水浸泡4小时。(2)再将生牛尾捞出,控干,放入开水锅里煮透,捞出,去净毛,再用清水泡洗干净,控去水。(3)炒锅上火,加入香油烧热,下入大料、葱段、姜块、大蒜,煸炒出香味,加入炖酱,料酒、酱油、牛尾段及适量的清水,旺火烧开后,改用小火煮至八成熟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧牛尾的正宗做法视频
红烧牛尾的家常做法
家常炖牛尾骨的做法
红酒焗牛尾最正宗的做法
红烧牛尾骨要炖多久
炖牛尾怎么做
东北老师付做红烧牛尾
牛尾骨为何尽量少吃
十堰市红烧牛尾