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红烧新鲜竹笋
烹饪
红烧竹笋
的最佳步骤是什么?
答:
准备材料:
新鲜
的
竹笋
若干,根据个人口味选择数量;生姜一小块,切片;蒜瓣几瓣,拍碎;青葱一根,切段;酱油、料酒、糖、盐、鸡精(或味精)、水淀粉(用于勾芡)、食用油等调料。竹笋处理:将竹笋去皮,切成滚刀块或者条状,根据个人喜好来定。由于竹笋含有苦味,需要先焯水去除。在锅中烧开水,放入竹笋...
红烧竹笋
的做法是怎样的
答:
简介
冬笋的肉质细嫩,营养丰富,富含膳食纤维,有低脂肪、低糖和高纤维等特点,食后有减肥瘦身的作用
;以冬笋入菜,除了可以生炒、煮汤外,还可以做成红烧菜肴。主 料 :免治猪肉250克,鲜竹笋肉250克,榄菜、生抽各1汤匙,糖、蒜茸各1茶匙,葱1条。配 料 :腌料:生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油...
红烧鲜笋
,味道可口下饭,要怎么做呢?
答:
加入姜片八角一起翻炒,让每一块肉都沾上糖色。
把炒好的肉放入高压锅内,加入焯过水的竹笋,适量的清水、料酒、生抽、老抽、盐、糖炖15分钟左右
,没有高压锅的也可以选择在普通的锅内炖肉,时间要适当延长。红烧鲜笋就制作完成,搭配米饭吃可口下饭,绝对是不可多得的美味。我们也可以根据自己的喜好...
红烧竹笋
该怎么做?竹笋怎么做才能不苦不涩?
答:
新鲜的竹笋不需要过多的清洗方法,直接用清水清理掉多余的泥土残渣即可
,但竹笋含有较多的草酸,我们在烹饪前需要给竹笋焯一下水,不仅能分解一部分草酸,还能去除竹笋带有的苦涩味,清洗干净的竹笋焯水时,大家记得如果是比较细嫩的竹笋一定要水开后再下锅煮,这样不容易把竹笋煮烂,...
红烧竹笋
怎么做好吃?这样做,又甜又鲜又脆
答:
第2步:调汁(碗里放入白砂糖、盐、老抽、味极鲜,加一点水搅拌均匀即可)第3步:将猪肉洗净切成片,最好是
新鲜
的猪肉,这样味道会更鲜一些 第4步:热锅下油,将肉片放进锅里炒出香味,加入焯过水的
笋
片,翻炒一分钟,把调好的酱汁倒进去,再加小半碗水继续翻炒,中火上锅盖闷两三分钟,打开锅盖...
红烧竹笋
怎么做红烧竹笋的做法
答:
1、准备材料:
竹笋
1支,红萝卜80公克,香菇35公克,葱1支,姜片3片,沙拉油1大匙,A.酱油3大匙,白砂糖1小匙,料酒1大匙,白胡椒少许,高汤480_,B.香油1大匙。2、笋放入滚水中煮熟,红萝卜洗净去皮,分别切滚刀块;葱切段备用。3、将笋块加入1大匙的酱油拌匀,放入150℃的油温中,油炸约1...
红烧鲜竹笋
怎么做好吃
答:
竹笋红烧
肉步骤1 带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块 步骤2 分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用 步骤3 锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿,再加料酒和老抽继续翻...
红烧春笋
油焖春笋的做法
答:
步骤:1、
春笋
除去外衣。2、切掉底部较老的部分。3、春笋切块。4、锅中水烧开,加少许盐,放入春笋焯水1-2分钟。5、五花肉去皮,切成和春笋大小差不多的快,凉水入锅,水开后,撇去浮沫,盛出控水。6、锅中适量油,油五成热时放入冰糖,小火熬出糖色。7、放入五花肉翻炒。8、炒至均匀裹上糖色...
红烧竹笋
怎么做?教你正确做法,快试试吧!
答:
准备材料:五花肉,
竹笋
,十三香,酱油,盐,糖,八角,葱段 肉切厚片,竹笋去皮切块 把所有食材和材料都放进电饭锅里,放入清水末过食材,开始做饭的档就可以。超级好吃,竹笋爽脆,五花肉一点也不油腻,肥肉都化掉的感觉 配米饭吃棒极了!最简单的懒人做法。
猪肉
红烧竹笋
怎么做
答:
材料
竹笋
1根,五花肉一斤,盐,冰糖,葱段,姜片,料酒,老抽,八角,桂皮,花椒 做法 1、带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用 3、锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,...
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