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紫菜泡水后水变红正常吗
紫菜泡水后
为什么是紫红色的
答:
紫菜泡水后为什么是紫红色的紫菜中含有紫色素,在水里长时间浸泡后,紫色素慢慢溶于水中,使水的颜色呈紫红色,
属正常现象
。只要掉色不严重就没有问题,可放心食用。如果掉色严重建议不要食用,可能是添加了色素导致。如何鉴别紫菜真假 可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素,因此一般买到的紫菜颜色...
紫菜泡水后水变红色正常
么
答:
紫菜叶片里的色素渗出来了,
正常 的
;因为紫菜是红藻类,含碘较多,浸泡后,碘融于水中,与水中的矿物质发生化学反映,所以成为红色.红的浓度越高,颜色越深。紫菜变色的解析:紫菜本身染色的可能性很小。紫菜用水泡过后变色可能是紫菜的藻红蛋白溢出导致的,因为品种、加工手段、加工温度以及储存方式等因素的...
紫菜泡水后
为什么
水变红
了
答:
紫菜生长在海里,本身确实含有碘元素,泡水后会有变色的情况。但是,质量好的紫菜泡出来的水虽然有红色但颜色是透明的清澈的,
这个属于正常现象可以放心食用
。如果泡出来的水是混浊的有杂质的,这个紫菜就可能有问题了,或者是保质期快到了,又或者是没有保存好受潮了,导致紫菜变质,这样的紫菜最好不要...
紫菜泡水
发红还能吃吗
答:
这种情况不太正常
,要当心是否是染色的紫菜。紫菜含有藻红素,用冷水泡的话会有一点点脱色,但用热水是不会变色的,。因为藻红素是一种蛋白质,加热时会变性,因此将其浸泡在热水中,包括我们通常煮的紫菜汤,是不会出现红色的。如果出现红色就可能是染色的紫菜了,你可以用没有加工的紫菜用开水烫一...
紫菜泡水后水变红正常吗
答:
正常
。紫菜是一种红藻类海生植物,主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。 紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,食用和药用价值都很高,故有"长寿菜"的美称。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、...因为它是红藻类,含碘较多,浸泡后,碘融于水中,与水中的矿物质发生化学反映,所以成为红色...
紫菜泡水后
是什么颜色 紫菜泡水会变色吗
答:
2、
紫菜泡水后
变成紫红色是因为掉色,因为里面一种叫做“藻红素”的色素,这种色素是溶于水的,在发泡过程中掉色就是
正常
的现象。藻红素是一种蛋白质类色素,受热就会发生变性,红色也就消失了。所以,平时煮紫菜汤的时候,煮熟后就没有红色了。失去藻红素的紫菜就变成绿色,这是因为紫菜中还有大量的...
前两天买的
紫菜
,
泡水后水
呈红色,煮汤时,有绿色泡沫,汤也变成绿色。这...
答:
LZ,这个很
正常
的,泡的时候那个是紫红色,煮的时候绿色的泡沫代表着你没洗干净,呵呵
紫菜泡水
发红还能吃吗紫菜泡水发红能不能吃
答:
1、一般的海菜带一些鲜红色是一切
正常
的,一般在泡海菜的情况下水为干净全透明的便是一切正常的。若冷水侵泡后的海菜呈紫蓝色,表明海菜在干躁、包_前已被有有害物质所环境污染,这类海菜对身体危害,不可以服用。2、购买海菜,以浅紫色、薄而有光泽度的较新_。海菜是酸性无发热量食品,放面、放汤...
紫菜
泡在水里,
水变成
紫红色是
正常
现象吗?
答:
紫菜
发泡后之所以会掉色,是因为它里面一种叫做“藻红素”的色素,在发泡过程中掉色属于
正常
现象。海藻营养丰富,味道鲜美。 它富含蛋白质,无机化合物,不饱和脂肪酸,维生素和矿物质。 蛋白质含量高达25%至50%,因此在食品和医药领域具有广阔的前景。 紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老,抗凝血和降血脂...
紫菜
用凉水浸泡后是紫色这样变质了吗
答:
这个要看浸泡的时间长短了,走过半小时就会
变红
的,变红也很
正常
,不是变质
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