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紫菜是紫色的吗
紫菜
变成
紫色的
了还能吃吗
答:
如果紫菜变成紫色是因为存放时间过长或者受潮等因素引起的,没有出现异味或者变质的情况,那么是可以食用的
。这是因为紫菜中的色素随着时间的推移会发生一些变化,导致颜色变深或者变浅。但是,如果紫菜变成紫色是因为存放不当或者过期等因素引起的,那么是不可以食用的。 紫菜是一种营养丰富的海藻食品,富含多种维生素和矿物...
紫菜
颜色发紫正常吗
答:
1、紫菜发紫是正常的
,市面上出售的紫菜都是烤干烤过的,烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了,紫菜是在海水里生长的,用淡水一泡,紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白,这两种紫菜特有的色素就溶解出来了,就会出现非常紫的颜色,这不是染色造成的。2、凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被...
紫菜是紫色的
正常吗
答:
1、干燥后的紫菜是紫色的
。长期储存的紫菜会逐渐变成绿色,这是正常现象,可以放心吃。2、紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热...
紫菜是
什么颜色的
答:
紫菜的颜色是紫色
。紫菜是一种海藻,它的颜色通常是紫色。作为一种海洋植物,紫菜生长在海水中,由于其含有特殊的色素和生物化学物质,使其呈现出独特的紫色。这种颜色也是紫菜在海洋中辨认的一种显著特征。以下是对紫菜颜色的详细解释:1. 紫菜的颜色特性:紫菜的颜色是一种自然的紫色,这是由于其细胞内...
紫菜的
颜色有几种
答:
1、紫菜,生长在浅海岩礁上,是海中互生藻类的统称。种类不同,形状不同,颜色也有红紫、绿紫、黑紫的区别,
不过干燥后都是紫色的
,所以才叫紫菜。2、干紫菜营养价值很高,每100g含有26.7g左右的蛋白质,脂肪含量1.1g,膳食纤维含量有21.6g,是典型的高蛋白、高纤维、低脂肪的食物,饱腹感强,又...
紫菜
变
紫色的
是不是坏了
答:
紫菜是紫色或者绿色的都有,这和它含有的色素蛋白有关,比如叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等,这些色素蛋白的含量比例不同,紫菜呈现的颜色也不一样,通常有紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色。干
紫菜是紫色的
,紫菜存放久了会逐渐变绿,这是正常现象,可以放心食用。紫菜怎么选择 1.看...
为什么
紫菜
有些
是紫色的
,而有些是绿色的?哪一种更好?
答:
没有烹制的干
紫菜
通通
都是紫色的
,嫩紫菜煮出来是紫色的,老紫菜煮出来是绿色的,两种都可以,没有哪一种更好的说法。两种吃起来都没问题只是口感不同,紫色的细嫩润滑腥味小,绿色的口感糙腥味较重,购买时可以揪一小块含在口中片刻即可感到上述不同。紫菜色泽因环境及时期的不同而有黑紫色、红紫色...
紫菜
煮成绿色还能吃吗
答:
紫菜
因为
是紫色的
,所以被人们称为紫菜,但其实紫菜也有别的颜色,比如棕绿色、棕红色。紫菜适合打汤喝,我们在煮紫菜汤的时候会发现汤水颜色偏绿,这种情况是正常的,绿色是因为紫菜里和紫色有关的藻红蛋白在加热分解之后,剩下的叶绿素偏多,所以是可以放心饮用的。紫菜煮成绿色还能吃吗 可以吃的,...
如何挑选新鲜的
紫菜
答:
2紫菜之所以被称为紫菜,并不是浪得虚名的,我们在挑选紫菜的时候也要注意观察,要选择那些色泽比较光亮的,而且特别特别紫的,甚至有的可以紫到发红的,这样的
紫菜是
真正的紫菜,不过我们却不敢保证这样的紫菜是不是被上。紫菜的质量鉴别 良质紫菜,具有紫黑色光泽有的呈
紫红
色或紫褐色,片薄口感柔软...
干紫菜炖汤后变成了绿色是买到假紫菜了吗,假紫菜和真
紫菜的
区别
答:
解析: “
紫菜
之所以
是紫色的
,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色,变成了绿色。紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,...
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