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糯米饭蒸硬了如何处理
蒸
大闸蟹的方法窍门
答:
2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在
蒸
之前充分给它进行清洗,还能保证在蒸的时候让它不乱动,以防大闸蟹挣脱使得蟹腿掉落,能够更好的保持它的完整性。3、冷水下锅蒸。大闸蟹在蒸煮时,不要等水烧开了才下锅,高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟,这样不仅肉质会变硬,腥味也不能全部散出来,所以...
有什么排骨的好吃做法,排骨
怎么
做才不柴?
答:
1、排骨洗净斩成小块,葱姜切片,八角桂皮洗净备用;2、起锅加水、排骨和葱姜,加料酒焯水,水开撇除浮沫捞出;3、起锅热油,下姜蒜八角桂皮爆香,下排骨、酱油炒香,加入开水,加入自己喜欢的香菇、土豆等配菜,加盖煮开转小火焖20分钟;4、揭盖调入适量食盐、鸡精...
米仁八宝鸡的家常做法?
答:
5.把八宝
糯米饭
塞入鸡的肚子里 6.锅中重新放油,放入鸡中火微微煎一下,表皮金黄即可 7.把鸡放入盘中。锅中剩下的油水加入调味料C(生姜1块,老抽1茶勺,生抽2茶勺,糖1茶勺)和少许水,烧到有点稠稠的,浇在鸡身上 8.入蒸锅
蒸
1小时左右。具体时间根据鸡的大小,用木签插入鸡腿鸡胸这些肉厚的...
甜酒是
如何
酿造的
答:
如果是块状的酒曲,需要先碾碎成粉末状再撒入,也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。然后把放入的酒曲搅拌均匀。留少量的酒曲待用。(用凉开水
处理
过的容易搅拌,饭已经吸入了一定的水,头酵期间更容易观察渗出的酒液。拌曲时,要放一层饭,加点酒曲搅拌,层层加,层层搅拌)发酵压榨:将
糯米
压实...
如何
做小吃!!!
答:
2、冰肉小丁,用滚水飞过,投入
糯米饭
;榄仁炸香备用。3、在1个大碗内抹一层薄猪油,然后把上面原料用刀加工切成丝、条、片状,摆在碗里,摆成各种图案花型,余下的边料全部切成小丁状也投入糯米饭;然后拌匀,轻轻放落碗中,并用手压实。4、食时放入笼
蒸
20分钟取出,将碟翻过来,把碗取起。在锅中放入清水100克、...
如何
做咖喱饭啊?
视频时间 00:49
怎么
把烧卖做的好吃呀
答:
准备材料:饺子皮(手擀的更好,建议薄一点。我比较懒,买的现成的),糯米,油渣,猪油 配料:盐,胡椒粉,酱油。步骤:1、把糯米煮熟,硬一点为好。2、将油渣碾成细末(外面卖的油渣都很大块,但是口感就差了许多)3、在煮好的
糯米饭
中添加盐适量,酱油适量,胡椒粉大量。以及猪油一大勺。把
处
...
调料中的料酒(黄酒)如果没有可以用什么酒代替.是调猪肉馅的,做包子用...
答:
白酒,或啤酒
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