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糯米粉红糖年糕
红糖年糕
怎么做才不粘
答:
1、
红糖
和开水混合,搅拌至红糖全部溶解 2、待液体稍微冷却后筛入
糯米粉
和澄粉,搅拌均匀,面糊尽量无颗粒 3、将面糊倒入刷了油的容器中(有不粘模具最好,没有的话就多刷点油),盖上保鲜膜 4、蒸锅蒸40分钟左右 5、出锅冷却后倒扣脱模,整成自己喜欢的形状 6、把熟花生舂成碎末,裹在
年糕
上...
糯米粉
怎么做
红糖年糕
糯米粉做红糖年糕的方法
答:
1、
糯米粉
625g、
红糖
片420g、水625ml。2、备好所有材料,水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。3、另外用料理盆装糯米粉(最好过筛,会缩短搅拌时间)。4、待红甜品完全凉后,将红糖水慢慢倒入糯米粉中,边倒边顺着一个方向搅拌。5、搅拌至无颗粒后,将蒸盘表面刷上一层...
冰片糖年糕制作方法 自制
红糖年糕
答:
1、主料:
糯米粉
430克,粘米粉70克,片糖350克,清水500克。2、500g清水加入350g片糖。3、火煮至片糖融化,放至一旁晾凉。4、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。5、将晾凉的
红糖
水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。6、防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。7、搅拌好的面糊...
红糖年糕
的家常做法
答:
首先把
红糖
300克、清水150克倒在锅里,开中小火把红糖熬化关火备用。在面盆中加上
糯米粉
600克,把红糖水倒进去,边倒边搅拌,再加上开水400毫升,搅拌成黏稠的面糊,下手慢慢揉搓,揉搓成非常细腻、没有面疙瘩就可以了。准备一个深点的盘子,在里面铺上一层油纸,把面糊倒进去,在手上沾点清水,把...
红糖年糕
的家常做法有哪些?怎样做会更美味?
答:
和面:将
糯米粉
倒入一个大碗中,慢慢加入
红糖
水,边加边搅拌,直到形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中,不宜过稀或过稠。准备模具:选择一个合适的模具,可以是圆形、方形或其他你喜欢的形状。用油抹匀模具内壁,防止
年糕
粘模。蒸制:将面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。将模具放入蒸锅中,大火...
制作
红糖年糕
有哪些需要注意的?
答:
制作
红糖年糕
是一项传统的烹饪技艺,需要注意以下几个方面:选材:选择优质的
糯米粉
和红糖是制作红糖年糕的基础。糯米粉要求细腻、无杂质,红糖则要选用色泽红亮、口感醇厚的优质红糖。比例:糯米粉和红糖的比例要适当,一般来说,糯米粉和红糖的比例为1:0.5或1:0.6较为合适。如果红糖放得过多,会导致...
家常做法,正宗
红糖年糕
怎么做
视频时间 00:39
红糖年糕
的简单做法 红糖年糕怎么做才好吃
答:
红糖年糕
的做法 1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)2.待糖水彻底凉了以后,倒入
糯米粉
里,搅拌均匀 3.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右(用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了)4.放凉后,放入冰箱至少1小时以上 5.吃的...
红糖年糕
的制作方法
答:
红糖年糕
的做法 用牛奶融化红糖,加入玉米油。请点击输入图片描述 筛入
糯米粉
请点击输入图片描述 搅拌成可流动的糊状 模具中倒入面糊。冷水上锅,大火30分钟。 我家蒸锅盖子是草编的,不会滴水,如果是会滴水的锅盖,记得蒸年糕的模具上要盖个盘子之类的。请点击输入图片描述 好吃,馋哭小孩了~ ...
制作
红糖年糕
有哪些需要注意的?
答:
制作
红糖年糕
是一项传统的烹饪技艺,需要注意以下几个方面:材料准备:首先,要选择优质的
糯米粉
和红糖。糯米粉要求细腻无颗粒,这样才能保证年糕口感绵软;红糖则要选用颜色鲜红、甜度适中的品种,以增加年糕的色泽和风味。糯米粉处理:糯米粉在使用前最好过筛,去除可能存在的杂质和颗粒,这样做出的年糕口感...
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