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糯米粉做炸糕用发酵吗
怎么用
糯米粉做炸糕
答:
糯米粉炸糕的制作过程
1、50克糯米粉加入2克酵母粉用温水和成面团放在温暖处发酵
2、发好的面团沾少许清水揉光分成小份 3、包上馅收紧口做成糕胚(这次包的是芝麻红糖馅)4、放进5层热的油锅里先用中火炸制定型后改小火炸熟 5、这是生面炸的时间较长些,调整好油温别炸焦 6、凉的,热的都好...
怎么用
糯米粉做炸糕
答:
14、炸到两面金黄捞出。15、
糯米粉油炸糕
就做好了。
糯米
面
油炸糕
的做法
答:
糯米
面
油炸糕
的做法:1、把江米面白面干酵母拌匀.2、用110ml清水合成面团儿.3、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速
发酵
.4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处理一下 5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉.6、混合拌匀备用.7...
老北京
炸糕
如何发面
答:
1.将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内,加水,搅拌均匀老北京炸糕的做法 步骤1 2.和好的糯米粉,室温20°左右,
发酵30分钟
老北京炸糕的做法 步骤2 3.分成5份,包馅儿老北京炸糕的做法 步骤3 4.放在一个放好油的托盘内(防干),再次发酵10分钟。5.锅热,放油。6.把发酵好的半成品放入锅内,...
糯米粉油炸糕
咋做糯米粉油炸糕的家常做法
答:
2、做法:a.温水里倒入酵母进行溶解,大碗中倒入
糯米粉
,再倒入绵白糖,然后边搅拌边倒入酵母水;然后揉成团,像这种稍微软一点的糯米团就可以了。b.盖上保鲜膜
发酵
至2倍大。c.砧板上刷上一层油,把发酵好的糯米粉移至砧板上,稍微排气,然后搓成长条,平均分成6等分,用手揉圆,盖上保鲜膜备用,...
糯米
面
油炸糕
的制作方法是什么?
答:
1、面团儿要埋水
发酵
,做出来才好吃,凉了也不影响口感。面团儿放进水里,先是在底部静置,等初步发酵后它会浮出水面,此时,即可滗出清水便可使用,不必发的太过。2、
炸糕
和麻团,要凉油下锅,未开火下锅也可以,要逐渐升温,当炸糕和麻团开始浮出油面时,再炸至上色即可捞出。假如油温控制不好...
糯米
脆皮
油炸糕
的做法
答:
❤辅助材料 豆沙馅(馅料) 180g 面包糠(表面) 适量(可不放)脆皮
油炸糕
的做法 准备材料~请点击输入图片描述
糯米粉
倒入盆中~放入酵母和白糖~倒入色拉油~一点点倒入温水,搅成絮状~揉成面团,醒面静置5分钟(无需
发酵
)~请点击输入图片描述 醒好的面团分成18等份(每一份是50g),豆沙...
糯米油炸糕
怎么做的??
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材
糯米粉
400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
糯米粉做油炸糕用
发面吗
答:
糯米粉做油炸糕
不需要发面。具体做法是把320克糯米粉倒入碗中,加入4克酵母、210克水和面,和成稍硬一点的面团,盖上盖子醒发20分钟。然后将醒发好的面团放在案板上搓成条,整理成面剂,取一个面剂按扁在里面包裹上自己喜欢的馅料,团圆稍微按压一下,全部做好之后盖上一层保鲜膜进行二次醒发10分钟...
糯米粉油炸糕
的制作方法和配方
答:
首先准备:
糯米粉
300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物油适量。第一步,把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。第二步,面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是...
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