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糯米烙粘饼子用发面吗
糯米
面做
饼用发面吗
答:
糯米面做饼不用发面
,做法如下:准备材料:糯米粉、面粉、柿子。一、甜柿子洗净。二、柿子去皮去蒂,入料理机打成汁。三、加入少许面粉和糯米面。四、和成面团,面团要软软的不沾手就好。五、将面团均匀地分成若干小面剂子。六、备好白芝麻。七、将面剂子用手压扁,两面蘸上一层芝麻,煎烤机刷一层...
黏糖
饼用发面吗
怎么做?
答:
黏糖饼是一种传统的中国面点,
通常不需要使用发面
。以下是制作黏糖饼的一般步骤:所需材料:- 黏糯米粉:500克 - 热水:约250毫升 - 红糖:适量 - 花生粉(可选):适量 制作步骤:1. 将黏糯米粉放入一个大碗中。2. 慢慢倒入热水,同时用筷子或勺子搅拌,直到形成一个均匀的面团。面团应该有一定...
糯米
粉发酵:不是麦粉。我想问一下,用糯米粉做带馅的油饼要发酵吗,怎么...
答:
糯米粉不用发酵的
,糯米粉没有面筋网络,发酵并不会起膨松作用.面粉是因为有面筋,发酵时产生的气体被包在面筋里,所以才会有膨松的口感.和形状.但是糯米粉没有能包住气体的筋络.做油饼是炸的吧,就是正常和面,然后放在低油温里泡,一定要低油温,最好是常温油下锅的时候就下糯米生坯,然后小火慢慢炸浮...
糯米
面做
饼用发面吗
答:
1、盆内放入面粉和泡打粉拌匀,加2料揉成软
面团
,再加玉米油1茶匙揉均匀,置于温暖的地方,等到
发面
至原面团两倍大;2、馅料做法:小锅加水适量,大火煮滚,然后放入淘洗过的
糯米
适量,小火焖35分钟,糯米饭就好了。不粘锅放油1大匙,开大火,油热后放入葱花1.5大匙和香菇丁炒香,关火后倒入糯米...
软
糯
香甜的小饼,不饧面不
发面
真简单,儿子喜欢,早餐吃它顶饿
答:
今天分享一款好吃的小饼,
不发面不饧面
,和好面团就能烙,香甜软糯,早餐吃它特省事,我儿子很喜欢吃,而且早餐吃它还顶饿。这款小饼就是用糯米粉加少许粘米粉烙制,糯米有很好的补中益气、补虚补血、健脾养胃作用,糯米含有的热量比较高,是碳水化合物较高的一种谷物,煮熟的糯米有粘性,糯米磨成...
糯米
粉做炸糕要烫面还是
发面
答:
6、在案板上抹层食用油防黏,然后将晾凉的
糯米
团放入案板上摊平,撒上30克的面粉和20克的食用油,将其揉至到糯米团中,这样揉匀后就不会粘手了。7、将揉成团的糯米团分成大小相等的面剂子。8、取一个面剂子,用手按压成小饼,舀一勺黑芝麻糖馅。9、用自己习惯的方法将糖馅包裹好,然后揉圆...
糯米饼
怎么做好吃
答:
最后,
烙
制技巧同样不可忽视。在烙制
糯米饼
时,应选用平底不粘锅,并涂抹一层薄薄的油,以防止粘锅。将做好的糯米饼放入锅中,用中小火慢慢烙制,直至两面金黄,香气四溢。烙制过程中要注意翻面,确保两面受热均匀。刚出锅的糯米饼外皮酥脆,内馅软糯,是品尝的最佳时机。综上所述,要做出好吃的...
如何做广西传统
糯米饼
做广西传统糯米饼的方法
答:
1、首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状,装在一个碗里,再准备一个大一点的盆,盆里倒入200克
糯米
粉,和准备好的酵母粉,白糖,然后慢慢加温热水,用筷子搅拌,直到搅拌成粘稠状,没有干面粉了,水就加合适了。2、然后用手揉和面,揉成光滑的
面团
,盖上一层保鲜膜,现在的天气
发面需要
2个小时。当然,...
用江米面(粘面)做食品,怎么做?谢谢
答:
1、江米面也有叫
糯米
面的。2、用刚烧开的水,烫一半面,小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上,然后趁热和面,所有面揉好,放有阳光的地方等发酵。3、准备炒熟的黄豆面。4、阳光足的话,十分钟左右面就发了。发好的面不沾手,用手直接捏个饼。5、做成饼状中间空的——就是一个圆团,但中间是...
如果不用酵母粉的话能不能用面粉和
糯米
粉做出饼来呢?
答:
可以的啊。不用酵母粉,用面粉做出来的就是不
发面
的饼,这种饼比较有嚼劲。可以做鸡蛋葱花饼啊,面粉里加入鸡蛋,适量盐,葱花,用温水搅拌均匀,调成稍微稀一点的面糊,放入不
粘
锅里摊成一张一张的鸡蛋葱花饼,很好吃,可以试试。用酵母粉和面粉发酵做出来的就是
发面饼
,发面饼蓬松比较软。所以要...
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