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糯米怎样做才软糯
怎么
把
糯米
蒸的有嚼劲
答:
三、浸泡糯米:软糯适中 糯米浸泡的时间要恰到好处
。一般来说,春秋季浸泡3-4小时,夏季2-3小时,冬季4-5小时。浸泡时间过短,糯米无法充分吸收水分,蒸熟后容易夹生;浸泡时间过长,糯米吸水过多,蒸制时容易糊化。四、沥干水分:控制湿润度 浸泡后的糯米要沥干水分,切莫直接上锅蒸。如果糯米水分过...
糯米
最好吃的做法,
不焖不煮
,晶莹剔透香甜
软糯
,一次两斤不够吃_百度知...
答:
1、糯米洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水
。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小颗粒更好。4、把擀...
糯米
饭
怎么
蒸又软又糯
答:
3、1糯米先浸泡想要让蒸糯米饭软熟没有生米,糯米要先浸泡2小时再蒸至少半小时至2小时
,这样就能确保糯米饭蒸熟透2糯米用肉汤浸泡糯米饭带点肉味更好吃,但如果只用腊肠来做糯米饭,可能太肥腻而用肉汤来浸。4、
将糯米洗净放入清水中浸泡一夜
,这样糯米就会变软,蒸出来的米饭口感会比较软糯第二天...
糯米怎样做才能
又软又糯
答:
蒸糯米的方法:
1、先将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎
;2、用蒸干饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受热更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。因此通常蒸糯米,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在...
如何做
香甜
软糯
的
糯米
饭
答:
1、将
糯米
洗干净,提前浸泡一夜。2、碗底放红枣、葡萄干、枸杞。3、加入泡好的糯米,压平整。4、再撒一层葡萄干、枸杞。5、铺上糯米和红糖,压平整。6、再次铺上红糖,倒入清水。7、上锅蒸50分钟,倒扣出来即可。
糯米怎么做
好吃?
答:
1、先将腊肉、广式腊肠切粒,冬菇、虾米浸软切粒。
糯米
浸约4-5小时备用。先将腊肉、广式腊肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟,再隔水下糯米饭同炒 2、此时,可加入酱油、老抽作调味及加色。亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇的冬菇水(约1-2汤匙)继续炒1-2分钟 3、用上一只蒸碟,将所有糯米...
糯米怎么
蒸熟
答:
问题一:
糯米怎么
蒸 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米...
糯米
饭
怎么
蒸才又松又软呢?
答:
三、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点。四、把枣子取出,把中间的枣核去掉,把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中,用枣子把那层糯米盖上。五、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上,上锅蒸,锅中水开后蒸制约30分钟左右至
糯米软糯
即可。六、降温后取出...
糯米
豆沙饼
怎样做
,香甜
软糯
,出锅全家抢着吃呢?
答:
第一步先取三分之一的
糯米
粉,用热水烫熟,烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性,假如用凉水揉面糯米粉包不结团,糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了,再多次添加干糯米粉,搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧,立即放进面板上搓成才条,分为大小合适的包子皮。第二步豆沙馅假如是买来的就加一...
糯米
甜饭
怎么做
,甜甜
糯糯
,一家人吃光光呢?
答:
第一步准备一些圆糯米,
糯米
有两种:圆糯米和长粒糯米,二者混和做甜饭比较合适,)准备一个好多个小盘子,给碗里边抹上一层动物油,以方便脱膜,把备好大枣、葡萄干、花生糯米清洗整洁,在水里泡4个小时左右。第二步泡好后米倒入锅中,烧开后需要一边煮一边搅,糯米清洗整洁,在水里泡4个小时...
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