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糖醋糖藕片怎么做好吃
糖醋藕片
的做法家常
怎么做
?
答:
1、藕洗净切片备用。2、锅内烧开水,把
藕片
放进去焯一下,想烂一点就多煮一会。3、锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒。4、老抽一勺、白醋2勺、
糖
3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。5、炒8分熟倒入汤汁继续翻炒。6、淀粉加入适量的水,倒入锅内勾芡。7、翻炒收汁即可出锅装盘。8、...
糖醋藕片
糖醋藕片的做法
答:
步骤1 准备食材:
莲藕
200克、油适量、小葱1根、
糖
10克、陈醋1汤匙、姜1块、泡椒5克、食盐1茶匙。步骤2 莲肉去皮切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 泡椒切段。步骤6 首先锅内倒水,水开倒入莲藕,焯水2分钟,捞出备用。步骤7 首先起锅烧油,放入糖,熬化,再放入
藕片
、姜片、泡椒,...
糖醋藕片
的做法?
答:
自制
糖醋藕片
的方法:1.鲜藕一节,去皮,切薄片。2.锅里水烧开,关火,放入藕片闷一会,滤去桨汁。3.取一小碗,生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀,做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花,拌匀,出锅。小贴士:藕片放入开水闷一下就倒出,目的是去掉藕片的...
凉拌糖醋藕片
的做法
答:
1、主料:新鲜藕一截。2、辅料:白醋30克、白糖20克、凉开水适量。3、新鲜藕一截,去外皮,清洗干净。4、切成薄片后,先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑。5、锅中水开后,倒入
藕片
,焯一分钟。6、捞出,凉水中过凉。7、藕片捞出,控水后入盘,将白醋、白糖、适量的凉开水混合后,倒在藕片上即...
糖醋莲藕怎么做好吃
又简单
答:
1.将新鲜的
莲藕
洗净,然后用削皮刀去皮,再用清水洗一次保证洗干净,然后把莲藕从中间剖开,切成半圆柱的形状,大概厚约2厘米的小薄片,然后将其放在清水中。2.准备烧开一锅水,将切好的
藕片
放入锅中,焯一遍后取出。3.接下来把准备好的
糖
和醋放入锅中,加适量清水,再加入盐和少量的淀粉。4.接...
糖醋藕片
的处理和烹饪有哪些要点?
答:
冰镇:焯水后迅速将藕片捞出,放入冰水中冰镇,
这样
可以使藕片更加脆爽。调味汁:
糖醋藕片
的味道关键在于糖醋汁的调制。通常需要白醋、白糖、少许盐、水淀粉等。根据个人口味调整糖和醋的比例,一般糖稍多于醋,以达到甜中带酸的效果。烹饪:将调味汁煮沸后,放入藕片快速翻炒,使每片藕都裹上糖醋汁。
糖醋藕片
的最正宗做法窍门
答:
1. 准备食材:藕、红椒、青椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。2. 藕去皮,切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,去除藕中的涩味。3. 红椒、青椒切成小块,姜、蒜切末备用。4. 在碗中加入醋、糖、盐、生抽、淀粉,调成
糖醋
汁备用。5. 热锅凉油,将
藕片
炸至金黄色捞出备用。6. 锅中留底油,...
糖醋藕片
一般都是
怎样做
呢?
答:
糖醋藕片
一般都是
怎样做
分享给大家。食材 莲藕 2小节 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 植物油 适量 姜蒜 适量 方法/步骤 准备好新鲜莲藕2小节,洗净后切成片,装盘待用,姜蒜切好备用 将切好的
莲藕片
用盐水浸泡6分钟左右(盐水不要太咸,稍稍入味即可)锅中放水烧开,将盐水浸泡过的藕片倒入沸水中焯...
糖醋藕片
的最正宗做法
答:
食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。1、首先准备好食材。2、
莲藕
去皮切成片状。3、
藕片
过水,捞出备用。4、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成
糖醋
汁。5、油热后加入藕片翻炒,再加入糖醋汁混合搅拌。6、淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。7、加入葱花,大火收汁即可。8、成品图如下。
糖醋藕片
是南方人比较喜欢吃的一道特色菜,糖醋比例应该控制在多少...
答:
制作
糖醋藕片
要注意用料比例,还有很多需要注意的事项在制作时我们需要注意的是,糖醋藕片讲究的是酸甜口,所以糖和醋都是要多放的,而盐不必放太多。但是辣椒油和麻椒油可以多放一些,因为藕片要麻麻辣辣才
好吃
,另外香油也是必须要放的,它是可以给藕片增香提味的,一定要让料汁挂满藕片,看起来酱料...
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