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糖醋排骨勾芡水淀粉比例
糖醋排骨
的糊怎么弄
答:
7.中火,
倒入水淀粉勾芡(淀粉10克+水40克提前调好)快速炒匀
,有粘稠感了就可以关火了。8.装盘后撒上白芝麻点缀即可。
勾芡
的技巧,我不会勾芡,每次都弄的想浆糊
答:
首先用量一定要合适。一般做汤的话,勾得稀薄一点,
一大碗(500毫升左右)汤用粉量5克(约瓷汤匙半匙)就够了
。糖醋排骨勾得要比较粘稠一点,中盘一盘的排骨,用淀粉约20克。其次用法要正确。干淀粉用少量水调匀,汤将起锅时一次性加入调好的水淀粉,轻轻搅拌汤,当汤重新沸腾时,就可关火了。糖...
糖醋
汁怎么调
答:
料酒、酱油、糖、醋、清水以1:2:3:4:5的比例混合拌匀即可
。具体做法如下,首先准备材料:排骨:1000g:料酒1勺、酱油:2勺、糖:3勺、醋:4勺、清水:5勺、盐:1小勺、蒜:1瓣、姜:1块。1、起锅倒水,加少许盐烧开,排骨洗净放入锅中焯一下水,再捞出来洗净备用。2、料酒、酱油、糖、...
糖醋排骨
的做法有没有人会?
答:
一、主料:排骨两根1000克 二、辅料:姜4片,料酒50克,食盐3克,生抽25克,老抽10克,糖30克。 三、
糖醋排骨
的做法和步骤 步骤1、两斤排骨,店家帮忙斩好了块,回家清洗一下就成了,看得出来,肉是很新鲜的。 步骤2、热锅里加半锅冷水,加入清洗干净的排骨,水与食材持平就差不多了,开火煮几分钟。 步骤3、待排骨...
怎么做出又下饭又好看的
糖醋排骨
答:
第五步,将20克的砂糖和20克的陈醋混合在一起成糖醋汁备用。等到水快烧干的时候,放一点盐炒匀,倒入糖醋汁炒匀。然后转中火,倒入
水淀粉勾芡
,
淀粉和水
按照1:4的
比例
调制就可以了。快速炒匀,有粘稠感了就可以关火了。最后,上桌前撒点白芝麻,一道色香味俱全的
糖醋排骨
就做好啦!
糖醋排骨
做法?
答:
2、姜、蒜洗净切片
糖醋排骨
3、香葱洗净切末,4、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油,5、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟,6、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用
水淀粉勾芡
,大火收...
炸
糖醋排骨
脆面糊怎么调制
视频时间 00:23
做
糖醋排骨
要不要裹上面粉或是
淀粉
?
答:
做
糖醋排骨
是需要用到面粉的,但是面粉是可以在做的过程中随着其它调料一起直接放入锅内的,不用裹在排骨上。做糖醋排骨的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:猪肋排500克。2、辅料:食用油20毫升、八角一颗、姜丝、葱、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、
水淀粉
5克。第一步:将猪...
如何在家做出大师水准的
糖醋排骨
?
答:
勾芡
: 根据个人口味,可以加入适量的
水淀粉
(
淀粉和水
按1:2的
比例
调和)勾芡,使排骨表面更加光亮。出锅装盘: 最后撒上一些白芝麻作为装饰,
糖醋排骨
即可出锅装盘。注意事项:炸排骨时油温不宜过高,以免外焦里生。糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整,但一般糖的量略多于醋,以达到酸甜适宜的口感...
糖醋排骨
的常见做法?
答:
改小火炖煮30分钟。6、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用
水淀粉勾芡
,大火收浓汁即可。结语:通过文章我们可以了解到,原来
糖醋排骨
好友这样简单又美味的做法,吃排骨可以有滋阴润燥、益精补血,比较适宜于气血不足,阴虚纳差的人吃。另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试的做一做。
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