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糖葫芦的做法和熬糖
糖葫芦的糖
怎么
熬
正宗的
冰糖葫芦的做法
答:
做法
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆
。2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了 小诀窍 1 要选...
糖葫芦
怎样
熬糖
答:
步骤一:将白糖倒入锅内 步骤二:加适量清水,开锅后小火慢熬 步骤三:这时糖是白的,汽泡比较大
步骤四:等糖熬至微黄,用筷子蘸一下,能够拉出长长的丝,就可以了 步骤五:开最小火,以保持温度。把山楂放进去蘸糖 步骤六:成品。
糖葫芦
怎么做
答:
4.冰糖加水,放一起熬煮
,一开始时大火,起大泡,转成小火,慢慢熬转化成小泡泡,逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡,糖略熬煮成微黄色,用筷子蘸取一下有粘稠感,把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻,取一根串好的糖葫芦,在糖泡沫中转一下,立即拖出(注意是在...
制造
冰糖葫芦的
方法和步骤
答:
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。做冰糖葫芦的做法如下:做法一、材料:山楂400克,冰糖180克,开水180克,竹签适量
1、山楂洗干净备用。2、串在竹签上
,不要串太长。锅里能放下就好。3、锅里放入冰糖和清水大火烧开,转小火开始熬,熬至微微变黄就可以了。4、可以拿...
冰糖葫芦的糖
怎么熬
冰糖葫芦的熬糖
方法
答:
冰糖葫芦的做法步骤44.冰糖和水的比例是:1:1,同时放进锅内,最好使用不锈钢锅或搪瓷锅
。冰糖葫芦的做法步骤55.熬糖,煤气炉大火烧开,熬的时候不可以搅动,待开始出现大泡泡的时候转中火,边熬边用手晃动锅底,以免出现受热不均匀出现糊锅现象,时间一半时再转小火,再用牙咬一下,感觉不沾牙、...
做
冰糖葫芦
需要用开水煮熟吗
答:
不需要,以下是
冰糖葫芦的做法
。主料:山楂30个 辅料:冰糖200克、水200克 步骤1.准备原料 步骤2.山楂洗净后控干水分 步骤3.控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起 步骤4.用竹签子将山楂串成串 步骤5.准备冰糖和水,按照1:1的比例 步骤6.把冰糖和水放入不粘锅 步骤7.
熬
...
糖葫芦的糖
怎么
熬
?
答:
糖葫芦的
糖熬制方法:1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅,因为它们在
熬糖
时会给糖上色,所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。这时候已经有...
教你做
冰糖葫芦
?
答:
二、
冰糖葫芦的做法和
步骤 1、先准备一斤的山楂,我们清洗干净。 2、用厨房纸把表面水分擦干,这样挂糖浆的时候会挂的比较多。 3、处理山楂的时候,直接把上面这个梗揪掉,再准备点比较硬的竹签子,我们直接从底部穿进去。 4、
熬糖
浆的时候放350g的白糖,200g的清水,先开中火把糖水煮沸,看到这种沸腾的状态之后,我们...
糖糖葫芦的做法
?
答:
二、
冰糖葫芦的做法和
步骤 1、先准备一斤的山楂,我们清洗干净。 2、用厨房纸把表面水分擦干,这样挂糖浆的时候会挂的比较多。 3、处理山楂的时候,直接把上面这个梗揪掉,再准备点比较硬的竹签子,我们直接从底部穿进去。 4、
熬糖
浆的时候放350g的白糖,200g的清水,先开中火把糖水煮沸,看到这种沸腾的状态之后,我们...
糖葫芦的糖
怎么
熬
很脆?
答:
1、绵
白糖
和水一起倒入锅中,开中火煮。2、将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。3、待冰糖都融入水中后,转小火,慢慢
熬
。4、熬至糖液呈琥珀色,状态浓稠,有拉丝的感觉。5、此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中,糖液会立即凝固,冷却后用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热,如果不粘牙,吃起来...
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