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糕面蒸年糕的做法大全
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:主料:糯米面500克、玉米面150克、红枣300克、温水适量。1、糯米面和玉米面倒在一起,搅拌均匀。然后加入温水,要一点点加。一边加水,一边用手或筷子搅拌,加到面粉潮湿就停止。2、加一部分水,就双手把面搓一搓,把大颗粒都搓掉。然后用手抓起一把面粉,轻轻一握,能成型不松...
河北
蒸年糕的做法
家常做法
答:
1.取大盆装入黄米面 2.黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团 3.取蒸锅加入尽量多的水,
蒸
帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆 4.蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好浆的...
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:1、取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
用黄米
面蒸年糕的
具体
做法
答:
10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平。11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟
。12、蒸好的年糕拿出凉凉。13、从不粘盘里取出完整的年糕。
江米
面蒸年糕的做法
家常做法
答:
制作方法
1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分
;2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌;3. 待米与水融合一起,再上笼蒸30分钟;4. 仍放回盆内搅4~5分钟,直到成为粘稠状的糯米团;5. 接着再蒸10分钟取出,盖上湿布饧12...
老式
蒸年糕的做法大全
窍门
答:
年糕,作为中国传统食品,象征着团圆和吉祥,经常在春节等重要节日中出现。老式的蒸年
糕做法
相对简单,但需要一定的技巧和耐心。以下是制作老式
蒸年糕的
基本步骤和窍门。基本材料:糯米粉:500克 温水:适量 红枣、桂圆等干果:适量(可根据个人口味添加)白糖:100克(可根据个人口味调整)步骤:1. 准备...
年糕
怎么
蒸
?母亲用了30年的传统
做法
,看完就会,零失败
答:
【啰嗦几句】:1、第2步中的水加的越多,这
年糕
就越软,年糕越软也就会越黏,大家可以根据自己喜好来定。2、如果买的红枣过干,就得先把它煮一煮。煮过的水不要倒掉,用它来泼黄米面,黄米面吃着也是甜甜的。3、如果一次
蒸
好多,可以一锅蒸好,那需要先蒸熟一层,再撒上拌好的黄米面,再接...
糯米
面蒸年糕的做法
答:
1.准备工作:将糯米粉放入容器中筛过一遍,去除颗粒大的杂质。 将白糖和水混合均匀。2.混合面糊:将两种材料混合在一起,搅拌至无颗粒,面糊要比平时做糯米糍稍微稀一些。 随后加入适量油(1-2勺),再次搅拌均匀,这样做可以使年糕更加松软可口。3.
蒸年糕
:在蒸锅里铺上一层保鲜膜,把年糕糊...
糯米
面蒸年糕的做法
窍门
答:
【糯米粉
蒸年糕的做法
一】准备下食材!白糖,糯米粉,植物油!把白糖和糯米粉放入一个大碗里!加适量的植物油!放适量的水,揉搓均匀!揉搓成面团!用一个有点深度的大碗,铺上保鲜膜,保鲜膜上涂适量的油!把揉搓好的糯米团放入,铺好!放蒸锅蒸二十分钟左右!拿出来,冷却后切块!切好块的,好...
怎样
蒸
黄米
面年糕
答:
步骤:1、黄米面称量好 2、缓缓倒入热水,并用筷子不停搅拌 3、直到呈图片上松散的样子 4、蒸锅烧水放上蒸笼垫 5、水开后撒一层黄米面,盖上盖子
蒸
6、等黄米面熟了,颜色变深并有蒸汽冒上来 7、继续撒一层黄米面 8、等第二层黄米面熟 9、将剩余的黄米面撒上铺平 10、将蒸好的黄米面放在...
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