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粤菜菜单大全菜名大全
有哪些
粤菜
名字有意头?
答:
粤菜新年意头菜名大全:
1、白灼基围虾(招财进宝)2、黑椒牛仔骨(红红火火)3、清蒸活鳜鱼(年年有余)4、风味炸双拼(福禄双全)5、金沙椒盐蟹
(幸福美满)
6、巧媳拌三鲜
(邻里和睦)7、新派肠衣骨(步步高升)8、御笔烧螺肉(人寿年丰)9、妙龄手撕鸡(前程似锦)10、山珍狮子头(鸿运当头)11...
粤菜
家常菜
菜名
答:
镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜
。 八、生拆蟹肉烩海虎翅 香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜,据说在上世纪二三十年代,要花上60银元才能吃得上这道菜,选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料,经浸发、滚煨翅等多道工序而成,出品翅针透明软化,味道鲜美、...
粤菜大全
,
菜名
答:
1、
咸菜焖猪肉:主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤
、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程:先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟,然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起:将算仁(蒜头的客家话叫法)拍碎后放入锅中,将咸菜切...
“老广的味道”,广东人爱吃的10道
粤菜
,网友:不愧属于四大菜系
答:
乍一看到“广东文昌鸡”这个菜名
,相信很多外地朋友的第一反应是,文昌鸡不是海南名菜吗,怎么又变成粤菜了?其实,文昌鸡指的只是鸡里的一种,据说发源于海南文昌的潭牛镇,因此就有了“文昌鸡”这个名字。广东文昌鸡中,用到的鸡是文昌鸡,但却属于粤菜。在制作广州文昌鸡时,选用的一定要是来自海南...
求
粤菜
,湖北菜,
菜谱
,我只要
菜名
就行啦,谢谢各位。
答:
回答:粤菜大全·
酱油蟹·百合鲫鱼汤
·炒鸭肠·姜丝肉蟹·果汁煎肉脯·芙蓉煎滑蛋·松仁粉丝·大鱼头豆腐汤·鲜菇虾丸汤·花生大枣猪蹄汤·姜芽炒鸭片·清汤荷花莲蓬鸡·清蒸白鳝·金腿鲫鱼·山药炒虾仁·金针冬菇蒸田鸡·橙汁排骨·绿菊鱼头汤·元参红枣汤·霸王花猪肚汤·香菇薏米饭·煎素猪排·炖豆腐...
求
粤菜
的经典
菜名
及制作方法
答:
粤菜菜名
:金华玉树鸡 凤梨烩排骨 龙身凤尾虾 青豆牛肉末 铁板黑椒牛柳 油豆腐镶肉 菘菜油鸭煲 东江瓤豆腐 白灼响螺片 咖喱牛肉 椰盅海皇 海棠冬菇 护国菜 蚝皇凤爪 白灼虾 蚝油鸡翅 盐酥鸡块 白云猪手 麒麟鲈鱼 蚝油牛肉 沙茶牛肉 冬菇菜胆 干贝发菜 梅菜扣肉 生煎明虾 糖醋蜜肉 太极芋泥 滑旦...
求广东
菜名
,越多越好。。。
答:
玲珑玻璃白菜,
粤菜
白汁鲳鱼, 罗汉果焖瓜子鸡滑蛋牛肉, 煲仔鱼丸柠汁炸软鸡, 翡翠鸳鸯带串烧海鲜, 粉丝椰汁鳝片窝蛋黄卷, 豉汁凉瓜炆蟹虎皮烩鸡丁, 姜葱蚬芥蒸鱼云赛螃蟹, 砂窝鱼头素炒腐球, 咖喱樱桃锅贴石斑夹, 酥盐鸡块菠萝鸡丁, 白玉翡翠香酥凤腿, 沙茶牛肉黑木耳妙用食谱, 八宝金瓜盅夏季清粥调你...
粤菜
招牌菜有哪些?
答:
1:砂锅粥 这不能叫菜。边肖之所以给他排第一,是因为他的口味很差,做法有很多种,比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。,而且它们很健康,价格也很亲民。它们很适合宵夜,也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜,色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡...
有哪些好吃的
菜名
?
答:
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、卤鸭腰儿、烩鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、卤白鳝、...
哪些菜是
粤菜
中的名菜?
答:
粤菜
的著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶。故...
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