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类维生素a
维生素A
指的是什么?
答:
维生素A
(vitaminA)又称
视黄醇
(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低,所以通常所说的维生...
2012年(三级)公共营养师考试辅导之
维生素A
详解
答:
维生素A
是指含有
视黄醇
结构,具有其生物活性的一大类物质。它包括已形成的维生素A和维生素A原以及其代谢产物,包括视黄醇、视黄醛、视黄酸、视黄基酯复合物和一些类胡萝卜素等。具有视黄醇生物活性的维生素A在动物体内含量高,尤其是海水和淡水鱼。其中,有维生素A1(视黄醇)和维生素A2(3-脱氢视黄醇)之分...
维生素A
是什么?
答:
维生素A
不饱和的一元醇类,属脂溶性维生素。由于人体或哺乳动物缺乏维生素A时易出现干眼病,故又称为抗干眼醇。已知维生素A有 A1和 A2两种,A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中,又称为
视黄醇
,天然维生素A主要以此形式存在。A2主要存在于淡水鱼的肝脏中。维生素A是含有β-白芷酮环的多烯醇。维生素...
维生素A
/B/C/D/E都各有什么作用?
答:
维生素A
的作用:1、提高视力,防止夜盲2、促进骨骼成长3、促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润、细嫩4、头发正常生长5、牙齿坚固6、促进儿童和青少年长高7、抵抗力增强,减少儿童、青少年传染病的发生率8、对抗环境污染能力增加9、鼻、喉、肺等表层正常运作维生素A食物来源:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鳗...
维生素A
.B.C.D.E分别有什么作用?
答:
维生素A
(
视黄醇类
)——预防和治疗干眼病。夜盲症、干眼症、视神经萎缩、维持上皮细胞组织健康、促进生长发育、增加对传染病的抵抗力 。维生素B1(硫胺)——预防神经组织损伤(神经炎、脚气病)、心脏、肌肉组织损伤、调整胃肠道的功能-消化不良、便秘、失语症等。维生素B2(核黄素)——能促进生长发育...
维生素a
主要来源于?
答:
从
维生素A
结构的角度为,主要有两类来源:1、一类是维生素A源,也就是指β- 胡萝卜素及其他类胡萝卜素。多存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。2、另一类则是来维生素A(
视黄醇
),主要存在于动物性食物当中,...
维生素A
简介
答:
维生素A
又称也称维生素A醇、维生素A、抗干眼醇(axerophtol)、抗干眼病维生素。维生素A存在于动物的肝、乳和蛋黄中,有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,因此又把胡萝卜素称为维生素A元[2]。类胡萝卜素有100多种,其中最重要的是β胡萝卜素[2]。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵...
维生素
含量最丰富的是
答:
一:含
类维生素A
(包括视黄醛、视黄醇、视黄酸)较多的食物: 动物的肝脏、鱼、鱼油、强化牛乳(增加了维生素与矿物质的牛奶)、蛋类; 芝麻二:含类胡萝卜素较多的食物: 一些深绿色或橙黄色的蔬菜类食物和水果类如菠菜、西兰花、胡萝卜、桃、杏子 PS:以上两种物质在人体内都能自动转化成维生素A,直接只含有维生素A(...
维生素
钙片abcd的作用
答:
1.
维生素A
。其生理功用是维持眼睛在黑暗情况下的视力;维持上皮组织的正常结构;促进生长发育。维生素A缺乏会引起干眼病、夜盲症、上皮增生角化等症。脂溶性
视黄醇类
(维生素A) 由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物,而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素...
人体
维生素a
有两个来源,一个是存在于动物性食物中的 ( );另一个是存 ...
答:
维生素A是指所有具有视黄醇生物活性的化合物。有两大类物质可以提供视黄醇生物活性。其一是指视黄醇、其代谢产物以及具有相似结构的合成类似物,这一类也称为
类视黄醇
(Retinoids)物质,也称为预先形成的维生素A,主要膳食来源为动物性食物中含有的视黄醇和视黄酰酯。另一类物质是维生素A原类胡萝卜素,是指...
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