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笋干老鸭煲
笋干老鸭煲
的做法
答:
一、
笋干老鸭
汤的做法 1、石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用 2、鸭子处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花 3、炒锅放少许油,放姜片爆香,鸭肉放入煸炒,一定要将水分炒出,可以去鸭腥味,喷少许料酒 4、将炒好的鸭肉放到汤锅中,加清水,大火煮开,放笋干,继续煮20分钟,转小火炖至鸭肉笋干...
笋干老鸭煲
怎么做
答:
1.首先,将笋干洗净用热水泡发15分钟左右 2.其次,将鸭肉洗净切成大块,将准备好的姜块切丝待用 3.大火烧开水,放置入切好的鸭肉及姜丝,意在去除生鲜鸭肉残留的腥味 4.将笋干、鸭肉和姜丝一同放置砂锅中煲至60分钟左右,最后加入适量的食盐,一锅香喷喷的
笋干老鸭煲
就大功告成了 5.烹饪技巧 新鲜...
笋干老鸭煲
的做法 最正宗的做法
答:
具体做法:第一步:将鸭子洗干净切成块放入锅中煮熟后捞出洗干净;第二步:将笋子清洗干净放入锅中煮熟后清洗干净;第三步:将鸭块和
笋干
一起放入锅中,加水用小火进行烹煮,再用姜煮上一个小时即可;孕妇能吃
老鸭
汤吗 我们说孕妇是可以吃的,但是需要注意。老鸭汤虽说有利尿的作用但是孕妇喝多了 会...
笋干老鸭煲
的做法
答:
笋干老鸭煲
的做法如下:食材:老鸭 1只,笋干 100克,火腿 100克,小葱 适量,生姜 适量,蒜 适量,黄酒 适量,盐 适量,白砂糖 适量。1、用淘米水泡笋干2小时。2、火腿切片。3、生姜切块待用。4、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。5、然后塞入生姜、蒜瓣和葱。6、鸭子放入锅中,加水、黄酒。7...
干竹笋有哪些吃法?
答:
笋干老鸭煲
的做法 步骤1 笋干提前泡发15小时,期间换几次水。步骤2 泡发好的笋干改刀成小片,小葱打结,生姜切片。步骤3 老鸭第一遍清理干净 步骤4 烧热水,将老鸭焯水,目的为去腥,过热水后有些陷进毛囊的鸭毛会凸出来 步骤5 焯水后用凉水冲一下,防止烫手,将皮肤外能拔的毛全处理掉再次冲...
笋干老鸭煲
的做法
答:
做法:1、鸭子洗净切大块,焯水,去血水浮沫,焯水的时候放点料酒;2、
笋干
泡发,切段;3、把焯水冲净的
鸭
块放电饭煲,放火腿块,放水,放少许料酒和生姜;4、电饭煲开煮饭档;5、等电饭煲水滚起后8分钟,转煲汤(或者煮粥)档,放笋干。2小时候以上,就可以转到砂锅,上灶煮开,就可以放调料吃...
如何做
笋干老鸭煲
答:
1、材料:隔年
老鸭
、
笋干
、陈年火腿、野山粽叶、
煲鸭
药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。2、将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。3、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包,用文火炖4—5小时,拣去粽叶、葱、姜,用精盐、...
什么
煲鸭
汤好喝又营养
答:
6、继续炖煮半个小时,直至鸭子熟透,汤醇味浓的
笋干老鸭煲
就做好了。笋干是以竹笋作为原材料制作而成的,因此基本上和竹笋的营养成分是差不多的:1、笋干里面的蛋白质含量是比较丰富的,每100克的干笋里面含有21.4克的蛋白质,这个数值其实是相当高的了。比如我们所知道的含有蛋白质含量比较高的瘦...
笋干老鸭煲
的做法
答:
01
笋干
使用前先泡发,泡笋干使用淘米水浸泡2个小时候洗净待用。02 然后将火腿切片。03 然后将生姜切块待用。04 选择3斤半左右的隔年
老鸭
,煲出来的汤头会更清亮。鸭子洗净后在腹部开口处加一些盐和黄酒。05 再塞入生姜、蒜瓣和整颗小葱。06 然后将处理好的鸭子放入锅中,加水至...
正宗
老鸭煲
的做法
答:
老姜 1 小块 黄酒(绍兴黄酒) 2 汤勺(20m丨)小葱(香葱) 3 根
笋干老鸭煲
的做法 笋干先用水冲洗一下去掉一点咸味,再冷水浸泡二个小时,泡出来的水千万别倒掉!待用,剪去最老(柴)的一节,笋干对半撕开,待用。火腿切厚片待用。鸭子买来毛和内脏已经处理干净了,只要再把细毛...
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