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竹笋泡出来有臭味
竹笋有臭味
能吃吗
答:
竹笋有臭味一般有两种可能。
一是竹笋用硫磺熏过,有硫磺的味道。二是竹笋可能已经变质发出的腐烂味道
。竹笋不管是在生长或是运输过程中,只要碰破外表皮后,细菌和脏东西就很容易进到笋的里面,时间一长就容易变质,再用水一泡就有一股植物腐烂的味道。为了自身健康,竹笋只要有酸臭的味道,不建议继续食...
竹笋有臭味
是什么原因?
答:
竹笋有臭味的主要原因是它们含有一种称为脱氨酶的酶类物质
。这种酶类物质当竹笋从地下长出来时,带着土壤中的各种细菌,细菌会在竹笋里面繁殖,然后竹笋便会分解并产生大量的脱氨酶,这样就会产生一种难以忍受的臭味。此外,如果竹笋受到了泥土或其他物质的污染,也可能会产生异味。要去除竹笋的臭味,一般...
竹笋
为什么
有臭味
答:
新鲜的竹笋一般不会有臭味,有臭味的通常是笋干,
这可能是因为保存的方式不佳所导致的
。去除味道的方法:用清水将竹笋浸泡几个小时,并在里面放入适量的食用盐,然后多换几次水直到水变清澈为止;切割后先煮一次过水,并将带有黄色或混浊的汤水倒掉,然后重新
清洗
一遍,再正式加配料烹煮即可。
干
竹笋有
怪味正常吗
答:
如果正常泡发还是有酸臭味道,
那说明晒干以前或者存储、运输的过程中受潮变质,那就不能吃了
。
笋子
为什么是臭的?
答:
有两种可能。
一、竹笋是用硫磺熏过的
,硫磺熏过后易保存,竹笋不会腐烂,抗氧化。二、笋子本身就有味道。笋干不是新鲜的,经过处理之后的食物,所有难免会有味道,这是很正常的,不影响食用。刚买的笋子酸臭味是正常的,自家晒的也是有一点酸臭味的,用清水泡,多换几次水到清澈就可以了。
为什么
竹笋
会
发臭
?
答:
竹笋
,我们都知道是嘴尖皮厚腹中空。所以鲜竹笋不管在生长和运输过程中,只要是碰破外表皮后细菌和脏东西就很容易进到笋的里面,时间一长就要变质,再用水一泡就有一股植物腐烂的味道。干竹笋在加工之前就已经是腐烂变质的了。不管是鲜的还是干的不新鲜就不要食用。竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹...
竹笋
用清水泡了三天两夜还
发臭
了,还能吃吗?
答:
竹笋
用清水泡了三天两夜还
发臭
了。这当然是不能吃的。首先时间太长了,三天两夜即使没有。泡清水也变成了臭水。竹笋在里面。已经发臭了,从气味上判断。已经不能使用了。竹笋。如果是没有泡在水里的话,放三天两夜肯定是可以吃的,没有问题,关键是泡到了水里。有大量的细菌,开始滋生。竹笋已经...
清水
笋
丝为什么
有臭味
答:
干竹笋在加工之前就已经是腐烂变质的了竹笋有臭味建议不要吃。
一是竹笋可能用硫磺熏过,二是竹笋可能变质
。竹笋只要碰破外表皮后,细菌和脏东西很容易进到笋里面,时间一长就容易变质,发出腐烂的味道。为了健康,还是不要食用为好。对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一是先用清水泡发(泡发时间比较长...
竹笋为什么有一股奇怪的味道,鲜
竹笋有
一股味道
答:
回答竹笋有奇怪的味道一般是因为保存不当所导致的,如果有发霉发黑的迹象建议不要食用。去除味道的方法:用清水将竹笋浸泡几个小时,并在里面放入适量的食用盐,然后多换几次水直到水变清澈为止;切割后将竹笋先煮一次过水,并将带有黄色或混浊的汤水倒掉,然后重新
清洗
一遍,再正式加配料烹煮即可。
在泡菜坛里泡了
竹笋
后的
异味
怎样去除?
答:
在泡菜坛里泡了竹笋后异味特别大,想要去除的话,那么可以用温水浸泡两到三天,然后在里面放一些洗洁精或者其他一些消毒杀菌剂,这样反复
清洗
几遍,最后用清水冲洗干净,在通风干燥处风干这样就可以使用了。
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