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空气炸锅炸肉怎样不硬
小酥肉
怎样炸不硬
不柴?
答:
加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐,料酒,搅拌均匀,最后放入
空气炸锅炸
。
空气炸锅炸
鸭腿很
硬怎么
办
答:
刷油
。不要做表面没油或者自身没油的食物。分成小份来做。将炸鸭腿分成小批放入炸篮,分成小份可以使煎炸更均匀,也不会使食物太干多翻动。鸭腿食材处于最上面需要在烹饪的过程中,将食物翻动下,让食物受热均匀,这样就不会造成食物太干的情况。
使用
空气炸锅如何
才能让食物更酥脆?
答:
虽然说
空气炸锅
最大的卖点就是在于“无
油炸
”,但是这只是针对于本身就带有油脂的食物,如鸡腿,五花肉,牛肉等,像是本身就没有油脂的食物,如果在炸制前不刷油的话,那么炸出来的味道就会非常的干硬。 要想食物变得酥脆,建议给本身没有油脂的食物在炸制前刷上一层油,如蔬菜,鸡胸肉,土豆等,尤其是淀粉含量比较多的...
空气炸锅炸
鸡米花炸了还是硬的
怎么
办?
答:
空气炸锅炸鸡米花炸了还是硬,
应该是炸制 时间过长水分流失造成的
,可以上锅蒸一下吸收点水分
为什么
空气炸锅做
的烤肉很容易干硬?
答:
通过控制温度和时间因为能解决这个问题
,在用空气炸锅之前把食物上刷一层油,可以解决这个表皮太干的问题。做烤肉,最好能把皮去掉,带皮一起烤吃起来皮太硬,会影响口感,大家平时自己在家做烤肉时要记得去皮,去皮后的五花肉切成大小均匀的片。做烤肉的腌料,大家可以自己配,配料可以用、辣椒粉、花椒粉...
为什么
空气炸锅做
出来的排骨特别硬
答:
我试验无数次总结出的经验,
空气炸锅做
排骨
不硬
的方式。一般来说排骨要熟要20分钟,但是时间太长,水分烤干了。但是如果分两次烤就可以,第一次10分钟,时间到,不要把排骨拿出来,让它在炸锅里面闷着,大概闷10分钟;然后再开3-5分钟,时间到不要拿出来,继续闷着5分钟。闷的时候,炸锅的余温还是...
空气炸锅
烤排骨需要锡纸吗,空气炸锅排骨为什么硬
答:
空气炸锅排骨很硬,可能是因为自己操作出了问题。再用空气炸锅制作排骨时,排骨需要提前用水浸泡几个小时,也需要用锅先将排骨煮熟再放到空气炸锅中,这个操作可以使
空气炸锅做
出来的排骨口感更软一些,最终也不会那么硬。在用空气炸锅制作排骨时,最好在排骨的表面刷上一层色拉油和鸡蛋液,这样也可以使...
空气炸锅炸
的东西太硬太干
怎么
办?
答:
1、判坦
空气炸锅
烤红薯太干了,是因为烤的时间过长,红薯中大部分水分都已经流失,可以放进蒸锅里,蒸十分钟左右,让红薯重新吸收一些水分,捞出晾凉即可。2、使用空气炸锅烤红薯,可以把红薯清洗好,擦干水分后,带皮放入锅中。3、将红薯正反两面均匀烤二十分钟左右即可。这样烤出的红薯不会干,表皮...
自己炸排骨总是炸的很硬,炸排骨
怎么炸
会嫩?
答:
步骤:1,新鲜的排骨段洗干净,用厨房纸巾擦干净血水,这样烤出来的排骨没有湿气,外焦里嫩。2,把干净的排骨放到大碗里,加入一勺奥尔良风味烤肉料,小葱段,料酒,姜片,玉米油。3,戴上一次性手套抓均匀,盖上保鲜膜腌制一个小时入味。4,
空气炸锅炸
排骨最好先预热几分钟,这样做出来的排骨更好吃...
用
空气炸锅炸
希波肉串表面有点干
硬怎么
办?
答:
空气炸锅
虽说不用油,但炸肉串最好还是在肉串上刷上一层油,防止水分流失,再有就是控制好时间,不要过长否则肉串也容易过火而干硬变柴。
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