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福建荔枝肉的做法
福建荔枝肉的
家常
做法
答:
6、酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用;7、锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油;8、锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入
荔枝肉
和马蹄块翻炒几下即成。
特色美食:
荔枝肉
是什么菜系
答:
制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形
,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。主要食材:猪瘦肉,葱段,蒜瓣,荸荠,酱油,香醋,白糖,红曲粉,湿淀粉,骨汤,麻油,熟猪油等 制作方式:1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3...
荔枝肉
怎么做?
答:
家常
荔枝肉
主要材料:里脊肉300克,土豆100克,泰式甜辣酱100克,葱花10克,蒜子5克,姜末3克,盐,鸡精,料酒,生抽,生粉各适量制作工艺:第一步:将里脊肉切成小块,土豆削皮,切成小块随后泡在清水中。(泡水是为了防止其,氧化变色),葱姜蒜分别切成末。第二步:将里脊肉放入清水中,冲洗净血水...
荔枝肉
是什么地方的菜?它是怎么做的?
答:
我们先把买来的猪肉清洗干净,沥干水分,顺条纹切成薄片,在每一个薄片上都切上十字花刀。这一步需要注意的是,肉片不要切得太小,不然可能会影响口感。十字花刀非常重要,因为只有这样,在炸过之后才能如同
荔枝
一样呈现出圆形的状态。我们把土豆、花菜切成小块,放在一旁备用,也可以更换成其他自己喜欢...
荔枝肉
怎么腌制 荔枝肉如何腌制
答:
1、首先将猪里脊肉清洗干净,切大厚片。再剖上十字花刀,再改刀切为小片。然后肉片里加入食盐、味精、酱油、淀粉、面粉、小苏打,抓均匀使肉片均匀挂糊,腌制20-30分钟。2、
荔枝肉
是
福建
地区的一道特色名菜,这道菜的外形和荔枝比较相近,但可不是用荔枝做成的。而是用猪瘦肉制作而成的一道酸酸甜甜...
福建
人教你做
荔枝肉做法
大全
答:
步骤1 里脊
肉
、马蹄、青红椒、洋葱、蒜红酒糟、酸辣酱、甜辣酱、橘子粉生抽、料酒、醋、盐、糖、淀粉 步骤2 里脊肉洗净切成均匀厚薄备用 步骤3 1勺料酒,1茶匙盐,半勺红酒糟拌匀,腌制15分钟备用 步骤4 青红椒、马蹄、洋葱切成肉块大小备用 步骤5 倒入70g番茄酱,50g甜辣酱,1勺生抽,1勺橘子粉,...
什么叫
荔枝肉
?荔枝肉怎么做,
答:
荔枝肉
,是
福建
传统名菜,已有二、三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名。
做法
是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。原料猪后腿瘦肉500克、黄瓜、菠萝、西红柿、蛋液、盐等少许,糖醋汁...
做糖醋
荔枝肉的
步骤什么叫荔枝肉?
答:
福州
荔枝肉
,制作的原料为瘦肉,土豆,多力压榨一级浓香花生油和基本调料。将准备好的瘦肉和土豆都切成合适的大小,蒜头香葱切小备用,然后将切成块状的瘦肉在变成网花的形状后再斜切一刀,大致可以参照制成鱿鱼的刀进行操作。少量盐,拌匀入味,静置20分钟。把切好的瘦肉块儿放进盆里,加入一个蛋清。
荔枝肉
要怎么做才好吃?
答:
1 福州传统名菜,起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。2
荔枝肉的
制法,先将猪瘦肉切成大约长三寸,宽一寸六分,厚四分的肉片,在每片肉面...
福建荔枝肉的
正宗
做法
答:
以免煮出来的荔枝肉过于稀薄影响口感。最后,煮至荔枝丁变软烂糯,猪肉也煮烂入味即可关火。
福建荔枝肉
作为一道助消化和利尿的家常菜闻名遐迩。其
做法
简单易学,仅需花费几十分钟即可烹制成功。荔枝肉既可作为主菜,也可作为口感独特的下饭菜。建议大家尝试烹制一下,感受荔枝与猪肉所带来的美妙味道。
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