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碟鱼头的做法大全视频
鲽鱼头的做法
答:
鲽鱼头的做法
:原料:酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉、油、葱段、姜块、姜片、八角、淀粉。1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做...
鲽鱼头做法
答:
1、仔细清理
鲽鱼头
,一定要去除黑膜。2、将清理好的鲽鱼头,用盐水泡一小时,去腥。3、将鱼头剁成小块,用白酒将鲽鱼头腌制5分钟,再次清洗干净,然后用吸水纸将其表面水分吸干。4、加入适量酱油、蒸鱼豉油、柱候酱、黄豆酱、蚝油、海鲜酱、排骨酱(也可以加叉烧酱,随口味)、白酒、香油(麻油)、...
鲽鱼头的做法大全
家常
答:
1.
鲽鱼头
清洗干净,去鳞去鳃,沥干水分。2. 葱切段,姜切片,铺在盘底。3. 鱼头抹上料酒和盐,放在葱姜上。4. 锅中加水烧开,放入鱼头蒸10分钟。5. 取出鱼头,倒掉盘中的水,淋上生抽。6. 锅中烧热油,浇在鱼头上即可。二、红烧鲽鱼头 用料:鲽鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒...
鲽鱼头的
正宗
做法
答:
1、食材:
碟鱼头
2个,葱适量,姜适量,蒜适量,植物油适量,盐适量,蒜蓉辣酱适量,鸡汤适量,白糖适量,鸡粉适量,花椒油适量。2、把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连。3、把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸,记住,油温不要太高。4、炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常...
清蒸
碟鱼头的做法
?碟鱼头哦
答:
碟鱼
清蒸
的做法
如下:第1步、
鲽鱼
段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道,用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油,切好葱花备用。第4步、在鲽鱼上撒上葱花。第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。第6步、这就可以吃啦。
鲽鱼头的做法
答:
步骤:
碟鱼头
解冻,清理干净鱼鳃,洗净;锅中放入适量油,烧热;放入葱花姜片,煸出香味,放入适量水;放入鱼头,加上适量干辣椒、酱油、八角;小火炖熟即可出锅。砂锅蒜香碟鱼头。食材:主料:碟鱼头1个、五花肉50克;辅料:鲜蒜80克、洋葱150克、美极鲜15毫升、酱油10毫升、蚝油5克、白砂糖10克、...
碟鱼头
怎么做好吃?
答:
碟鱼头
好吃
做法
如下:1、先处理
鲽鱼头
,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。2、入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分 3、锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。4、将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟...
清蒸
鲽鱼头的
家常
做法大全
答:
清蒸
鲽鱼头的
家常
做法大全
:食材:鲽鱼头1个,配料:葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量。做法如下:1、先把鱼头处理干净,从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻,葱姜切丝,葱丝长度稍长。另准备姜片少许。2、在盘子上铺上姜丝和葱白,放上鱼头,用少许盐擦遍鱼头,蒸鱼时更入味,在鱼头上再铺些葱丝和...
碟鱼头的做法
答:
碟鱼头的做法
:1.鲽鱼头剖开,洗净,大蒜剥好备用,平底锅内加适量油烧至六成热。2.加入白糖,炒出糖色,放入姜片和大蒜,加酱油爆香后,将碟鱼头平铺在大蒜上。3.加入适量开水,再加少量老抽及盐,调味调色,盖上锅盖焖制35分钟左右,接着加入少量水淀粉收汁,撒上少许青红菜丝点缀即可。鲽鱼又...
鲽鱼头的
常见
做法
有哪些
答:
做法
1、
鲽鱼头
去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒、醋,加入酱油,白糖、精盐,添汤烧开,再下入炸好的鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时,加入味精,胡椒粉,拣去葱、姜、八角,将鲽鱼头捞出。3、...
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