酸菜炖白肉答:2.锅内放入清水,放入五花肉,水开后去除浮沫,放入姜4片、葱3段、大料1颗,一起炖煮1小时左右。捞出五花肉,待放凉之后切成薄片,肉汤留用。3.锅内放油,稍热,放入海米6颗,煸炒出香味,放入酸菜丝反复煸炒,煸炒透之后,放入冻豆腐块和一汤匙腐乳汁,倒入肉汤(连同汤中的姜片、葱段和大料),没过酸菜丝和冻豆腐,...
酸菜跟什么一起煮好吃?答:肉丝切条(不用太细),土豆切薄块(一筷子宽好熟),锅中放油要比平时炒菜稍多点,有猪油的放点更好,炒肉丝和土豆,放好调料,翻炒到土豆外皮金黄,放入酸菜,再继续炒,多炒一会炒好了才好吃,大约十分钟吧,放入粉条,加比菜多一点的水炖15分钟,中间看一下别糊锅了,呵呵,出锅前放入切好的葱花和蒜末,一道美味的大...