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石锅鱼的做法视频教程
石锅鱼
怎么做好吃
答:
石锅鱼的
作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤。 石锅鱼味道绝对就在于它的高汤,汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成,骨头必须是新鲜的,骨头汤也必须现做,不能循环重复利用。所以才有在三重门经常吃不到石锅鱼的遗憾。
重庆
石锅鱼的做法视频教程
重庆渝水乡石锅鱼简介
答:
2、其中的
石锅鱼
是特色菜香鲜红艳的汤里,飘着几片极薄的生姜片,几棵花椒,和少许通红油亮灯笼辣椒,搁在麦板石铸就的石锅中煨开,细细炉火,闪烁的蓝焰,稍等片刻,石锅里的浓汤便悄然地沸腾,渐渐生香,汤上像浮一层金箔。3、一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来,鲜美异常。4、渝...
怎么做菜
视频时间 00:20
小吃技术配方百度网盘
答:
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石锅
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花螺
的做法
答:
做法
:1、花螺洗干净,并沥干水;葱洗净,切段备用;姜去皮,切片备用;2、锅下油 热油后放进切好的葱段和姜片,并倒入黄酒;加水适量的清水;3、盖上锅盖,大火把水煮开;倒入花螺,并盖上锅盖,大火煮开后,约再煮3分钟左右即可;辣酒煮花螺 花螺:500克;姜:1小块; 蒜:5瓣; 红尖椒:...
怎样制作烤肉?
视频时间 00:34
韩国大酱汤的正宗
做法
答:
1、大米洗净后,加入适量水,双手用力搓洗至水变成乳白色,倒出水备用;2、豆腐切成1cm见方的小块,放进淡盐水中浸泡15分钟,沥干水分备用;3、猪里脊切宽丝,加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料,抓拌均匀,腌制15分钟;4、茭瓜切丁;5、土豆切丁;6、鲜蘑菇洗净,沥干水分备用;7、大葱、青红...
牛蛙怎么个吃法?
答:
做法
:1.将牛蛙加入盐,料酒,黑胡椒腌制30分钟后入油锅炸至金黄.2.将葱,姜,蒜,青红椒爆香后倒入牛蛙.3.加入韩式辣椒酱调味烧制15分钟左右,装入加热后的
石锅
中鸽戏牛蛙牛蛙肉黄,细腻,鲜嫩,鸽脯鲜甜辛香。鸽戏牛蛙,一盘两吃,风味独特。原料:主料:鸽脯肉500克。配料:牛蛙300克,玉米笋、面包渣各200克,鸡蛋...
正宗韩式拌饭
的做法
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