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眉山东坡肉
东坡肉
是哪里的名菜
答:
1、
东坡肉
是
眉山
和江南地区的一道名菜,也叫滚肉、东坡焖肉,有着较高的颜值、绝佳的食用口感,深受人们的喜爱。2、传说,东坡肉是北宋词人苏东坡在创制的一种食物,原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。3、东坡肉的主要食材是半肥半瘦的猪肉,有着香糯而不腻口、色泽红亮、薄皮嫩肉等特...
东坡肉
是哪里的菜
答:
1、
东坡肉
,又名滚肉、东坡焖肉,是
眉山
特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹...
东坡肉
简介 东坡菜是哪里的名菜
答:
东坡菜是哪里的名菜 1、
东坡肉
是
眉山
和江南地区的一道名菜。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡肉相传为北宋词人苏轼所创制,最早发源地是四川眉山。2、东坡肉又名...
东坡肉
是什么地方的名菜
答:
东坡肉
是一道源于四川
眉山
地区的传统名菜,如今在江南地区也十分受欢迎。它在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有其独特地位。东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是一道以猪肉为主要材料的特色菜肴。东坡肉的起源与北宋词人苏东坡密切相关。相传,东坡肉最早由苏东坡在四川眉山创制。其原型为徐州回赠肉,也是徐州&ldquo...
东坡肉
是哪里的名菜
答:
东坡肉
,又名滚肉、东坡焖肉,是
眉山
和江南地区的特色传统名菜。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制,它的最早发源地是四川眉山。其原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有东坡肉,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,也有直接焖煮收汁的。东...
东坡肉
是哪个地方的特产
答:
1、
东坡肉
是
眉山
和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是五花肉,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。2、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐...
东坡肉
的由来
答:
其实
东坡肉
最早发源地是四川
眉山
,原型是徐州回赠肉,是徐州“东坡四珍”之一。苏轼不仅会做东坡肉,还将自己烹饪的经验写入《食猪肉诗》中。其实苏轼在徐州和黄州时烹制的红烧肉,在全国并没有很大的名气,只是在当地有部分影响力。真正闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的做的东坡肉。
关于
东坡肉
的来历
答:
东坡肉
相传为北宋词人苏东坡(四川
眉山
人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营...
东坡肉
是哪里的特产
答:
东坡肉
是是
眉山
和江南地区的特产。又名滚肉、东坡焖肉,东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡肉的制作方法:1.锅内烧一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手...
东坡肉
是哪里的名菜
答:
东坡肉
相传为北宋词人苏轼(四川省
眉山市
人)所创制(一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创),最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。名菜起源:东坡肉为浙江杭州传统名肴,已有近千年历史,此菜,皮薄肉嫩,色泽红亮,昧醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯...
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