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皮蛋的凉拌方法
凉拌皮蛋
,
怎么做
好吃?
答:
做法
:1、嫰豆腐用凉开水洗净,用豆腐刀切出花边。2、
皮蛋
剥壳,皮蛋切成小块。3、大蒜剥皮,将大蒜切碎,在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。4、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁。5、将调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀。小贴示:这道菜...
凉拌皮蛋的
制作
方法
答:
1.
皮蛋
,去皮。2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。3.再用食用水冲洗一下。4.找一根线,用线分割皮蛋。5.姜切末备用。6.碗里加5勺老醋。7.再加1勺生抽。8.加1/2勺白糖。9.最后加点香油。10.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。11.撒上姜末,冷藏10分钟。
凉拌皮蛋的做法
答:
凉拌皮蛋的做法皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中,生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁,最后将料汁淋在皮蛋上
,美味的凉拌皮蛋就完成了。凉拌皮蛋的制作方法准备食材:皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。1、葱切葱花,姜切末,蒜切末备用。2、皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。3、生抽、香醋、葱花...
凉拌皮蛋怎么做
?
答:
【
凉拌皮蛋
】所需材料:皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、
做法
步骤:1.把皮蛋剥去外壳,用流水冲洗干净。挑选皮蛋时,看外壳,以蛋壳完整,呈灰白色、无黑斑者为上品,是用手取皮蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的皮蛋无响声,质量差的则有声音,...
凉拌皮蛋的家常做法
视频时间 02:19
凉拌皮蛋的做法
,
凉拌皮蛋怎么做
视频时间 00:35
凉拌皮蛋
最简单调料
答:
1、
皮蛋
切小半,装盘待用;2、青椒、老姜、蒜洗净剁碎,放入小碗中(喜欢辣的同学可以剁1-2个小红椒);3、辣椒面,芝麻放入小碗中(与青椒碎末放在同一个小碗中即可);4、点火,将油烧热(8分热)倒入盛有青辣椒及辣椒面的小碗中;5、放入盐、酱油、耗油、生抽、醋、白糖、鸡精、小葱、搅拌...
皮蛋凉拌怎么做
答:
辣椒油适量。1、准备食材。2、
皮蛋
剥壳洗净备用。3、香菜、辣椒、蒜剁碎。4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用。5、起锅烧菜籽油烧至冒烟。6、倒入蒜蓉、辣椒碗中。7、加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀,喜欢鸡精的可以加点。8、加入香菜。9、皮蛋一个切成4块,装盘,倒入调好的酱汁。
皮蛋
这样做
答:
凉拌皮蛋
食材:皮蛋6颗、香菜
做法
:1、调个酱汁:蒜沫、青红辣椒、辣椒面、白芝麻淋上热油爆香,加2勺生抽+1勺陈醋+小半勺糖+适量鸡精、盐搅拌均匀2、皮蛋去壳切成块,摆盘里放上香菜3、倒上调好的酱汁拌匀即可 tips:倒上料汁拌最好用小铁勺从下往上翻拌,即均匀又不会把皮蛋弄的太碎!凉拌皮蛋最好选用溏...
皮蛋凉拌的做法
答:
1、
皮蛋
洗净,剥去外壳,刀沾清水将其切成小块。2、淋上1汤匙生抽、0.5汤匙香醋、并撒上少许白糖,随后将葱、红甜椒、蒜切丁。2、锅里热油,依次爆香蒜、红甜椒和葱,随后淋在皮蛋上。4、最后撒上少许白芝麻即可享用。小贴士:花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,
松花蛋
,黝黑光亮,其主要原材料为...
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