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白烧羊肉汤的做法大全
浓白好喝又无膻味的
羊肉汤
,
做
时都有哪些技巧?
答:
首先炖羊肉汤,不能只用纯羊肉,要用带骨头的羊肉,或者直接放几根羊骨炖,这样才能炖出浓白的汤汁
,如果只用纯羊肉,炖出的汤汁很清淡;其次炖羊肉汤前,要将羊肉和羊骨放在凉水里浸泡一段时间,而且浸泡时间不能太短;还有炖煮羊肉的时候,需要盖着盖子,有浮沫出现要立即撇净,这样做好的羊肉汤更干...
做羊肉汤的
时候,怎么做才能炖出白汤呢?
答:
3、配菜:
羊肉汤
适合搭配的食材比较固定,最常见的就是萝卜、玉米等清甜耐
煮的
蔬菜,也可以是粉丝、馍块之类的主食,具体参考羊肉泡馍、水盆羊肉之类的特色美食。总之配菜完全可以随自己的喜好选择,没有定式,只要是自身没有过强风味的食材都可以,避免与羊肉“抢味”。4、调料:一碗上好的羊肉汤,留给...
白烧羊肉汤的
正宗
做法
是什么?
答:
1、准备
羊肉
和爻辞,如下图所示:2、羊肉洗干净后下锅干炒,如下图所示:3、然后下入油盐爆炒,如下图所示:4、最后下入药材翻炒一下,如下图所示:5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟,如下图所示:6、熬
煮
好后打开盖子去血沫,如下图所示:7、调味,如下图所示:8、
做
好装盘即可,如下...
白汤
羊肉汤的做法
及配料
答:
1、将羊肉充分洗净,切成块;青萝卜洗净削皮,切块。一根大葱只取葱白部分,斜着切成大段
。2、锅中放入适量冷水,将洗净的羊肉冷水下锅。3、倒入一汤勺料酒。4、开大火烧开后煮2分钟。5、用笊篱或漏勺捞出羊肉。6、冲洗一下羊肉上残留的血沫。7、炖锅中倒入足量水,大火烧开。8、倒入羊肉,葱段和...
羊肉汤
怎样熬既白又不膻味道又鲜
答:
羊肉汤
里加奶白菜和椰浆可以让汤汁变白又不膻味道又鲜,
做法
如下:准备材料:羊肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。一、羊肉切成长块。二、冷水下锅,
煮
开锅1分钟后,捞出洗净。三、锅中加足量的水,放入牛肉块、5片姜片、黄酒,大火煮开转小火
炖
至肉烂,大约需要2个小时...
正宗
羊肉汤的做法大全
答:
1、
做法
一。
汤
主料:
羊肉
500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。做法:羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火
煮
去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入...
炖羊肉汤的做法大全
答:
家常
炖羊肉汤的做法
如下:第1步:准备一些羊肉,将羊肉放到清水当中浸泡,大概两个小时左右换一次水,换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食材给羊肉焯水,等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了,这个时候的羊肉表面已经变了颜色,将它...
羊肉汤
怎么做好吃又简单
的做法
答:
吃
羊肉汤的
时候方法是比较多的,首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒,首先我们要把羊肉洗净,然后选择沥干血水,切成块备用。葱姜需要洗净,分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片,抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须,切成块备用。大家要...
白煮羊肉的做法
?
答:
羊肉广受大家的喜爱,羊肉
的做法
很多。比如说烤全羊、羊肉串、
羊肉汤
、羊肉饺子等,下面就和大家聊聊如何做
白煮羊肉
,想必大家一定很想知道。食材 羊后腿肉 1200g 高丽菜 1/2个 老姜 1块 米酒 1瓶 香菜 适量 葱花 适量 当归 2片 枸杞 一勺 陈皮 80g 甘草 1片 食用油 30g 食盐 适量 方法/...
无膻味儿的
羊肉
白
汤的做法
?
答:
做法
1.
羊肉
用冷水浸一小时,中间换两到三次水。2.白萝卜切块,分成两份备用。3.锅中加一份萝卜和水,待水开后放入羊肉焯水,洗净羊肉备用,焯水的萝卜弃之不用。4.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香,入洗净的羊肉同炒。5.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开,关小火
煮
约一小时。6.加入另一半...
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