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白水煮肘子的家常做法
白水煮肘子的做法
答:
1、猪肘洗净,用刀竖切几道口。2、锅中水烧开,下入猪肘焯水,撇去水面的浮末和杂质
。3、水面干净后,把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。4、加葱、姜、八角、适量盐,大火煮。5、开锅后,大火5分钟,然后转中火15分钟,关火。6、猪肘取出放凉后,手撕肉装盘。7、把手撕白菜叶扔进高压锅的...
白水肘子的
正宗
做法
答:
白水肘子的
正宗
做法
1. 准备猪肘子、白酒、大葱、花椒、大料、鲜姜、食盐等食材和调料。2. 将猪肘子刮洗干净,保持肘子表皮完整,剔除骨头。3. 冷水下锅,焯去血沫,捞出洗净。4. 汤锅加清水,放入大葱段、姜片、花椒和大料,煮沸。5. 加入肘子和白酒,再次煮沸后撇去浮沫,转小火
煮
至肘子熟透。
猪
肘子
怎么做好吃
答:
5、将蒸好的肘子扣入大盘内,汤沥在久中,加入料酒、味精,调一下色味,开始勾芡,撒上青蒜段,淋入明油
,浇在肘子上即成。高汤适量,姜50克,料酒10克,色拉油75克,酱油50克,白糖5克,葱油15克福寿肘子的做法1. 刮去肘子上的白毛,用温水浸泡刷洗干净后,白水煮至4-5成熟捞出,净布搌干...
炖
肘子的做法
答:
福寿肘子的做法1. 刮去肘子上的白毛,用温水浸泡刷洗干净后,白水煮至4-5成熟捞出,净布搌干水抹三边酱油
。2. 锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5 3. 取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂,沥...
电炖锅炖蹄膀炖多久?
答:
福寿肘子的做法1. 刮去肘子上的白毛,用温水浸泡刷洗干净后,白水煮至4-5成熟捞出,净布搌干水抹三边酱油
。2. 锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5 3. 取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂,沥...
猪
肘子的
简单
做法
答:
做法
:1、刮去
肘子
上的白毛用温水浸泡刷洗干净后,
白水煮
至4-5成熟捞出,净布搌干水抹三边酱油。2、锅上火放油烧热将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀深度为肉的4/5。3、取一容器放入加工好的肘子加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂沥去汤汁。4、将生菜...
我想炖猪
肘子
汤 怎么做
答:
做法
①刮去
肘子
上的毛,用温水浸泡刷洗干净后,
白水煮
至4~5成熟捞出,净布搌干水抹三遍酱油。②锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5。③取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片肉料包上锅蒸至烂,沥去汤汁。④将生菜洗净码在盘中,将蒸...
猪
肘子
可以怎么做
答:
做法
①刮去
肘子
上的毛,用温水浸泡刷洗干净后,
白水煮
至4~5成熟捞出,净布搌干水抹三遍酱油。②锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5。③取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片肉料包上锅蒸至烂,沥去汤汁。④将生菜洗净...
大
肘子
怎么做好吃?
答:
做法
①刮去
肘子
上的毛,用温水浸泡刷洗干净后,
白水煮
至4~5成熟捞出,净布搌干水抹三遍酱油。②锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5。③取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片肉料包上锅蒸至烂,沥去汤汁。④将生菜洗净码在盘中,将蒸...
肘子
怎么做好吃家庭
做法
,酱肘子怎么做
答:
酱
肘子的家常做法
是:猪前肘去骨(骨头不要扔),用海盐和花椒粉腌制24小时,洗净猪肘,用粗棉线将肘子捆好,炒锅内放油,倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色,倒10G老抽,10G黄酒、10G黄酱略炒。砂锅坐水,冷水下入棒骨。烧开后打去血沫子,将猪肘和酱料倒入砂锅。把各种炖肉料都一起放入。转文火,炖...
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