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瘦肉精的检测方法及用法
关于生鲜猪肉产品要求
检测
哪些项目
答:
2.
瘦肉精检测
瘦肉精并不只是一种物质,而是一类药物的俗称,最常被非法使用的瘦肉精是盐酸克伦特罗。目前,基于仪器手段
检测瘦肉精
残留常用
的方法
有高效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱联
用法
(GC-MS)、高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)、毛细管电泳法(CE)等。3. 吊白块检测 吊白块添加到食品中是...
沙丁胺醇沙丁胺醇的作用与功效
答:
5.7
检查
5.7.1乙醇溶液的颜色 取本品0.40g,加无水乙醇10ml,置温水浴中加热使溶解,如显色与同体积的比色液(取黄色贮备液0.5ml加无水乙醇10ml)(2010年版药典二部附录Ⅸ A第一法)比较,不得更深。 5.7.2沙丁胺酮 取本品50.0mg,精密称定,置25ml量瓶中,加0.01mol/L盐酸溶液溶解并稀释至刻度,摇匀,照紫外-...
珠海市食用农产品质量安全管理办法
答:
(二)查验产品检验、检疫合格证及其他产品合格证明。(三)配合检验检疫监督机构对产品进行抽检
。(四)接受对其经营加工的农产品质量安全存有疑虑的消费者的委托进行检测。(五)配合有关行政部门对产品质量安全进行监督检查。
浅谈食品分析在生物技术中的应用
答:
光谱分析法是利用物质发射
、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法,是一种无损的快速检测技术,分析成本低。其中,近红外光谱、荧光光谱及拉曼光谱等在食品安全检测中应用较为广泛。1.近红外光谱 ...
我国劣质粗饲料利用存在的主要问题
答:
在2002年下半年全国饲料和饲料添加剂质量监督抽查
检测
的样品中,共有258批次被检出了违禁药物和违规添加的药物。在这些不合格样品中,检出安定的占7.2%,检出喹乙醇的占4.3%,检出土霉素的占2.3%,检出金霉素的占1.4%,检出盐酸克伦特罗(俗称“
瘦肉精
”)的占0.5%,检出呋喃唑酮的占0....
猪的前蹄好还是后蹄好?
答:
方法
一:看猪蹄的断面。猪前蹄的断面上可以看到明显的蹄筋,而后蹄是没有的。方法二: 在从猪脚下面往上数,第一个关节处有个很大很突出、弯曲的骨头的是后脚。没有突出的的骨头的,过关节都是直的是前脚。我们都知道,如果只是挑选错了前后蹄,问题倒还不是很大,只不过是口感上会有所区别,或者...
买猪蹄是前蹄好还是后蹄好
答:
另外还可以用手摸瘦肉,正常猪肉应有黏手的感觉,这是因为猪肉的体液有一定的黏性。注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性。 而且正常猪肉外表干燥,瘦肉组织紧密,颜色略微发乌。而注水猪肉则表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色也较淡。6、是否含有瘦肉精 鉴别猪肉是否有
瘦肉精的
简单
方法
,是看...
造成兽药残留的主要原因有哪些?
答:
(5)兽药在生态环境中的残留。动物用药后或用消毒剂对厩舍等进行消毒后,造成药物原形或代谢产物进入生态环境,造成环境、土壤、表层水体、植物和动物等的兽药蓄积或残留,这就是兽药在生态环境中的残留。(6)管理力度不够,检测技术、标准不健全。我国在兽药
的检测
技术及其灵敏度、选择性、特异性等方面...
中国的食品药品安全何时能让我们放心?
答:
4.在纤维方面,正常的生猪在宰杀之后,肉块中都会出现一些“水分”,但“
瘦肉精
”猪肉的水分相对少一些。 三十五、如何鉴别注水猪肉? 猪肉注水过多时,水会从瘦肉上往下滴。割下一块瘦肉,放在盘子里,稍等片刻,就有水流出来。用卫生纸或吸水纸贴在肥瘦肉上,用手紧压,待纸湿后揭下来,用火柴点燃,若不能燃烧,则说...
请大家帮忙找一个文件《农业部关于开展2014年农产品质量安全例行监测工 ...
答:
督促养殖场(小区)完善养殖档案,建立活畜养殖安全承诺制度和出栏保证制度;加强养殖场户日常监督
检查和
“
瘦肉精
”抽检,对确证含有“瘦肉精”的涉案线索及时移送公安机关。加强养殖场户宣传教育培训,“瘦肉精”有关法律法规要进村入户,让养殖户深知使用“瘦肉精”就是违法犯罪,提高质量安全责任意识,掌握风险防控
方法
。三...
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