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番茄炖鲈鱼的做法
番茄鲈鱼的做法
答:
1、材料:
鲈鱼
一条(一斤半)、
番茄
3个(拳头般大小,色泽鲜艳)、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。2、先将鲈鱼用清水洗净,从肚子破开去鳞鳍鳃内脏以及肚子内壁的黑膜,处理好后用清水洗净。3、用刀把鱼身两侧的肉片下来,鱼骨...
番茄
鱼
的做法
答:
步骤:1、
鲈鱼
洗净,沿鱼骨对半切开,用刀呈45度片取鱼片,鱼片一厘米厚,鱼骨切成小段,鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀,腌制20分钟。2、
番茄
顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中。去皮,切丁。姜1块切片,泡...
炖鲈鱼的家常做法
答:
1、将
鲈鱼
宰杀,洗净沥干,去头取骨,切成鱼片;2、鱼片中放入生抽,胡椒粉,料酒和红薯粉抓匀腌制;3、西红柿划上十字刀后用开水烫一下,去皮;4、锅中烧热油,放入姜片爆香,下入鱼头和鱼骨煎香;5、加入适量的清水,煮开后加入
番茄炖
煮软烂,然后加入鱼片;6、加入少许盐略煮,加入香菜和葱花即可...
一整条
番茄鲈鱼的做法
答:
1、把
鲈鱼
洗净,去刺片成片,沥干水,放入一只盆里,
番茄
洗净切块,姜切片,葱切大段备用。2、鲈鱼片放入一只盆里,再入黄酒,放入姜片,加入一点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),腌制一会,这样可以去腥,还可以更有味道。3、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入蒜瓣和姜片翻炒一...
番茄
鱼片汤的最佳
做法
是什么?
答:
新鲜鱼肉(如
鲈鱼
、鳕鱼或草鱼等)300克
番茄
2-3个(中等大小)姜片几片 葱1根 盐适量 白胡椒粉少许 生抽酱油1小勺 料酒1大勺 淀粉1大勺 鸡蛋清1个 香油几滴 水适量 【步骤】准备鱼肉:将鱼肉洗净,去骨去皮,切成薄片。加入盐、白胡椒粉、生抽酱油、料酒和鸡蛋清,搅拌均匀后,加入淀粉,拌匀让...
鲈鱼
可以和
西红柿
一起吃吗?
答:
适量食用的话,应该是可以一起吃的。
鲈鱼的
主要成分是动物蛋白,而
西红柿
比较百搭,一般来说没有太多禁忌,不管是生吃凉拌还是炒菜煲汤,都美味营养,老少咸宜。跟鲈鱼应该是不冲突的。好比午餐吃了清蒸鲈鱼,再加一碗西红柿鸡蛋汤,应该是没有问题的。不过也要注意,鲈鱼含有的嘌呤比较高,如果患有痛风的...
番茄
鱼片汤有哪些好吃的烹饪方法?
答:
材料:新鲜鱼片(如
鲈鱼
、鳕鱼等)、
番茄
、姜片、葱段、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、香菜。
做法
:将鱼片用盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和少量淀粉抓匀腌制20分钟。番茄切块,锅中放油,加入姜片和葱段爆香,放入番茄翻炒至出汁,加水煮沸后撇去浮沫。将腌好的鱼片逐片滑入汤中,煮至...
鲈鱼
怎么煮汤好喝
答:
鲈鱼
汤
的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后选择将鲈鱼处理好,清洗干净之后,选择把鲈鱼切成鱼片,放入大碗中,加入黄酒适量、姜片、少量的食盐腌制10分钟,给鲈鱼入味去腥。然后我们再准备炒锅,热锅后放入少许的油,倒入姜蒜片,爆到散发香味之后,倒入切成小块的
番茄
,把番茄炒到稍微有点糊,有汁...
鲈鱼
怎样做才好吃
答:
煮
10分钟以后把鱼块捞出放入盆中垫底。请点击输入图片描述 鱼块捞出后下入鱼片,锅中加3克白醋,烧开后煮一分钟就可以出锅了。请点击输入图片描述 鱼片倒在鱼块上,撒上小葱,这道美味的
番茄鲈鱼
就做好了,学做菜,记得关注大厨小课哦~请点击输入图片描述 小贴士 1、片鲈鱼时不要片的太薄,否则...
炖鲈鱼
怎么做才好吃的
家常做法
步骤
答:
方法 步骤 1、鱼鳞去掉,处理干净后切段待用;2、葱切花,姜切末,胡萝卜切丝,蒜切片;3、锅中烧热少许油,放入葱姜和辣酱炒香;4、然后倒入鱼,煎至两面变色,然后加入适量的水;5、放入姜,盐料酒,白糖,盖锅
炖煮
10分钟后,撒些味精,葱花和胡萝卜出锅即可。
番茄炖鲈鱼的家常做法
炖鲈鱼食...
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