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电饭锅蛋糕蒸出来不蓬松
电饭锅
做
蛋糕
为什么
不蓬松
答:
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有:
1、使用的面粉不当
。很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了,但这样的面粉筋力足,适合做面条,不宜做蛋糕,否则做出来的蛋糕就不会蓬松。2、
蛋白打发程度不够
。做蛋糕蛋白的打发也是非常关键的一步,利用鸡蛋的发泡性,蛋白打发的好,蛋糕中间的蜂窝孔状更密更...
电饭锅
做的
蛋糕
为什么
不蓬松
?
答:
电饭锅密封性太好:电饭锅的密封环境可能导致蒸汽无法逸出
,湿润的环境会影响蛋糕的蓬松度。可以尝试在电饭锅盖下放一块干净的布或厨房纸巾,以帮助吸收多余的水汽。电饭锅预热不足:与烤箱一样,电饭锅也需要预热以达到理想的烘焙温度。如果没有预热,蛋糕糊可能会因为温度上升缓慢而影响膨胀。在加入蛋糕糊之前...
用
电饭煲做蛋糕不蓬松
,什么原因?
答:
电饭煲做蛋糕不蓬松可能有多种原因,以下是一些可能的原因和相应的解决方法:
材料比例不当:蛋糕的蓬松程度很大程度上取决于配方中材料的比例
。如果面粉、糖或蛋的比例过多,可能会导致蛋糕结构过于紧密,影响其蓬松度。确保按照正确的比例配比材料,特别是蛋清和蛋黄的比例,以及面粉和液体材料的比例。没有...
电饭锅
做
出来
的
蛋糕
为什么
不蓬松
答:
用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因:
1、蛋白没有和蛋黄分离,或者是蛋白打发不够,要打发到粘在打蛋器上不掉才行
。2、电饭煲做的时候要先预热,刷油,先煮一次,用毛巾堵住出气口,再开一次后20分钟就可以。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁...
电饭锅
做的
蛋糕不蓬松
怎么办
答:
但电饭锅做的蛋糕不蓬松怎么办呢?
1、需要在锅中放入一些蓬松粉,然后再放入到电饭锅里进行蒸制,好吃的电饭锅蛋糕就可以制作出来
。2、除此之外,如果说制作出来的蛋糕还不蓬松的话,可以再加入一些水,这样的话热胀冷缩,就可以使得蛋糕更加的蓬松,而且烹饪起来味道更加的好。
电饭锅
做
蛋糕
怎么
蓬松不起来
?
答:
电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 第一:
蛋白没有和蛋黄分离,或者是蛋白打发不够
,要打发到粘在打蛋器上不掉才行。第二:电饭煲做的时候要先预热,刷油,先煮一次,用毛巾堵住出气口,再开一次后20分钟就可以了。第三:面粉没有选用低筋面。用电饭锅做蛋糕要准备:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4...
电饭煲做蛋糕不蓬松
的原因
答:
3.面糊含水太多
电饭煲做蛋糕
时,容易因为蒸汽的作用导致水分流失减少,如果面糊含水太多,可能会让蛋糕口感过于湿润,或者海绵层太厚
不够松软
。4.烘焙时间过短
电饭煲蛋糕
时间很难掌握,有些人为了让蛋糕表皮看
起来
完美,容易将烘焙时间缩短,其实这样会影响蛋糕的酥脆口感,还会导致蛋糕里面没有完全成熟,...
电饭煲做蛋糕
为什么
不蓬松
?
答:
电饭煲做蛋糕不蓬松
的原因可能有以下几点:1. 电饭煲的热力分布不均匀,导致蛋糕内部没有充分膨胀。2. 电饭煲的容量较小,需要分次加入材料,如果每次加入的材料过多,也会导致蛋糕不蓬松。3. 电饭煲的温度控制不够精确,可能会导致蛋糕内部温度过高或过低,从而影响蛋糕的蓬松度。4.
电饭煲的蛋糕
模具不够...
电饭锅蒸蛋糕
为什么
不蓬松
答:
电饭锅蒸蛋糕不蓬松
主要有以下几点原因:1、面粉使用错误。电饭锅蒸蛋糕一定要使用低筋面粉,没有底筋面粉的话,也可以用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合使用。2、液体材料使用过多。在使用水、鸡蛋、牛奶以及油的时候,一定要控制比例,并非是越多越好,尤其水或者牛奶的量不能过多,否则面发不
起来
。3、...
为什么做的
电饭煲蛋糕不蓬松
电饭煲做的蛋糕不蓬松原因是什么_百度知 ...
答:
或者是在打发蛋白的时候一定要充分。这样做
出来
的
蛋糕
才会饱满嫩滑。2、蛋糕内部黏稠。那我们就开动脑筋,仔细思考。原来是因为蒸的时间过短造成的。内部黏稠是因为自身的蛋糊并没有加热到指定的温度,所以液体变不成固体了 3、
不蓬松
,可能是因为在蒸的过程中打开了
电饭锅
的盖子了,内部的水蒸气跑了...
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