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甲鱼焖鸡的正确方法
甲鱼焖鸡怎么
做
答:
1、将甲鱼头部切下,开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、入沸水中大火氽2分钟
,捞出控水;3、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,起锅待用。4、去掉水律蛇的头部,将蛇身放入热...
甲鱼焖鸡怎么
做?
答:
甲鱼
去血水 2.将甲鱼和鸡肉放入酱油 胡椒粉 腌制一会 3.锅内放油放入姜蒜爆香 倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼 放入盐 料酒 4.最后倒进砂锅里继续炖煮 出锅后撒入葱段 1.甲鱼去血水 2.将甲鱼和鸡肉放入酱油 胡椒粉 腌制一会 3.锅内放油放入姜蒜爆香 倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼 放入盐 料酒 4...
甲鱼焖鸡的做法
大全家常
答:
甲鱼焖鸡的做法
步骤1 甲鱼去血水 步骤2 将甲鱼和鸡肉放入酱油 胡椒粉 腌制一会 步骤3 锅内放油放入姜蒜爆香 倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼 放入盐 料酒 步骤4 最后倒进砂锅里继续炖煮 出锅后撒入葱段
甲鱼焖鸡怎么
做才好吃
答:
步骤:1、
甲鱼的
肚子剪开,挖出内脏,并加入适量的温开水泡下,把外面那一层皮揭掉。2、然后剪成小块。3、准备一锅热水,倒入甲鱼块。4、稍稍的煮下,倒出,并沥下水。5、把鸡肉切成块。6、也在热水里煮一下,片掉泡沫,并沥干。7、把大蒜头的衣去掉,洗干净。8、准备好生姜和辣椒。9、起油...
甲鱼焖鸡的家常做法甲鱼焖鸡的
烹饪
方法
答:
2、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内,加水2500克,葱、姜、八角、旺火烧沸后,改用小火煨至熟捞出
。拆肉剔骨,将肉切成2厘米宽5厘米长的条。3、炒锅烧热,下花椒油、姜、葱丝炒成黄色,放入酱油、原汤(煮甲鱼和鸡的汤)、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内,焖烧六七分钟后,淋上...
铁锅
甲鱼怎么
做 铁锅
甲鱼焖鸡的做法
答:
1、主料:甲鱼2只母鸡半只;调料:盐4克、味精3克、胡椒粉2克、酱油30克、黄酒50克、葱油30克、大葱20克、香油10克、姜10克各适量。2、将活甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出要翻身时,立即用手指攥住
甲鱼的
颈部,用刀将头颈一起剁下,放血后,清洗干净;3、清洗干净的甲鱼放入开水锅内,盖上锅盖...
甲鱼焖鸡怎么
做才好吃
答:
1、小米辣切碎,干辣椒提前用水泡一下,生姜、蒜头、葱花、香菜切好。2、热锅下油,下入半块火锅底料,炒出红油。3、下入
王八
和小鸡,翻炒均匀后,加蒜头、生姜、八角爆香,用料酒去腥。4、加入两瓶啤酒,没过王八壳。可适量添加一点水。然后加入切碎的香菜,一根葱。小米辣先加入一半,汤快熬干的...
甲鱼焖鸡的做法
最正宗的做法
答:
以下是一种正宗的
甲鱼焖鸡做法
:材料:甲鱼一只,约750克鸡肉块500克生姜3-4片大葱2根蒜瓣5-6粒干辣椒适量(根据个人口味可放可不放)八角、香叶、桂皮适量(这些香料在炖肉时能增添香味)生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量清水适量步骤:甲鱼处理:将甲鱼清洗干净,去掉内脏,剪去四条腿,用开水烫...
信阳菜
甲鱼焖鸡怎么
做
答:
甲鱼焖鸡怎么
做 主料 野生甲鱼 1只 鸡 1只 辅料 葱白 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.将甲鱼开肚后放干净血。2.把鸡洗净切块。3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。5....
甲鱼
和鸡
怎么
做才好吃
答:
1、食材:
甲鱼
半只,鸡半只,红枣5颗,黄芪2克,枸杞子10颗,当归2克,盐5克,鸡精3克,姜3片,葱2段。2、把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块。3、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里,加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。5、用大火烧...
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