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甲酯化前溶解油脂
油脂甲酯化
加饱和氯化钠的作用
答:
该物品的作用是降低油脂甲酯的
溶解
度,提高油脂甲酯的析出速度。
油脂甲酯化
实验中,先向混合酸中加入饱和氯化钠溶液,再加入混合酸和甲醇,可以提高油脂甲酯的析出速度。这是因为饱和氯化钠溶液中的氯离子和钠离子的浓度之积已经达到氯化钠的溶度积,氯化钠达到饱和,或者说氯离子和钠离子的浓度在这种条件...
测定脂溶性成分为什么要
甲酯化
答:
油脂
及脂肪酸(特别是12碳以上的长碳链脂肪酸)一般不直接进行气相色谱分析,其原因是脂肪酸脂肪酸及油脂的沸点高,高温下不稳定,易裂解,分析中易造成损失。因此,对脂肪酸及油脂的脂肪酸组分分析时,先将脂肪酸或油脂与甲醇反映,制备脂肪酸
甲酯
,降低沸点,提高稳定性,然后进行气相色谱分析。
为什么气相色谱中测
油脂
脂肪酸一般用
甲酯化
,很少用乙酯化?
答:
BF3做催化剂,
甲酯化
反应速度快,反应更完全,有利于检测的重现性,另外,甲酯的气化温度也低,不需要很高的进样温度和柱温
气相色谱,
油脂
甲基化。
答:
油脂
其实是长链酸的俗称!有羧基 与甲酸发生酯化反应可以生成某酸甲酯(浓硫酸催化)就是
甲酯化
你的串号我已经记下,采纳后我会帮你制作
植物
油脂
,皂化反应和
甲酯化
反应有什么区别?
答:
前者乙醇没参加反应,形成皂,为脂肪酸的盐类。后者为
酯化
反应,产物为酯,KOH仅为催化剂。
油脂
怎么
甲酯化
?
答:
植物
油
的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油
酯
,简单的说就是一些长链的烯酸和炔酸的甘油酯,而动物油主要是高级饱和脂肪酸甘油酯。因此,只能在甘油(丙三醇)基团上甲基化,生成甲基甘油酯。
油脂甲酯化
的目的
答:
酸
化油
及餐饮业回收的废弃
油脂
酸价高,直接用固体碱催化剂进行
酯化
和酯交换反应,会使催化剂中毒而失效。 因此先用浓硫酸进行一次酯化,使大豆油渣中的游离脂肪酸与甲醇充分酯化,水洗、真空脱水,再用固体碱催化剂进行二次酯化和酯交换反应,提高生物柴油的收率和降低酸价。。
酸碱法
甲酯化
中,在
油脂
皂化后要进行酸化,这里酸化有什么作用呢?_百度...
答:
不酸化,
油脂
的产品是钠盐呀,酸化才能制备出硬脂酸呀。
甲酯化
测脂肪酸的过程中溶液颜色未变化是什么原因
答:
食用油是脂肪酸甘油三酯的混合物,甘油三酯的沸点比较高,不容易气化及分离,并且甘油三酯的类型太多,不容易辨别,
甲酯化
之后每种脂肪酸甲酯都成为单独的组分.
化妆品原料【脂肪醇】
答:
脂肪醇在化妆品中可以作为油性原料,它是由天然
油脂
经过
甲酯化
、氢化、精制等工艺得到的。然而,脂肪醇的种类繁多,且有很多别称。接下来,中孚油脂将为大家整理脂肪醇的相关知识及其应用。一、【十二醇】中文名称是月桂醇。它在30℃下是透明油状液体,熔点为24℃,低于24℃时则为白色固体。具有月下香和...
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