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用鸡胸肉做辣子鸡丁
能否指点下
辣子鸡丁
怎样做好吃呢?
答:
做法步骤:第1步、鸡胸肉切薄片(大概2~3cm厚)把肉片锤松散一点。第2步、改刀切条,再切成肉丁。第3步、放腌肉料
,搅拌均匀,腌制20分钟。第4步、然后准备其他配料,干辣椒掰成段,葱姜蒜切末,准备白芝麻。第5步、起锅烧油,油温7成热,中小火炸鸡丁。第6步、炸好的鸡丁盛出沥油备用。第7...
辣子鸡丁
怎么做
答:
做法
: 1、
鸡胸肉
洗净切成小丁,放适量姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、少许盐、一勺淀粉,抓匀腌制20分钟。 2、锅中倒适量油,油温六成热,放入
鸡丁
炸至金黄捞出,油温升高再复炸一分钟捞出备用。 3、重新起锅热油,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香,倒入炸好的鸡丁翻炒均匀出锅即可。 ...
辣子鸡丁
的正宗
做法
窍门 辣子鸡丁的正宗
制作
方法
答:
8、锅内下100克油,大火烧至六七成热,倒入腌制好的
鸡胸肉
,滑熟之后盛入漏勺备用。9、热锅下10克油,倒入豆瓣酱。10、葱姜蒜爆香,然后加入料酒。11、放入备用好的鸡丁,放入白糖、味精、胡椒粉翻炒。12、最后把炒好的青椒倒入锅内,大火快速翻炒后即可出锅装盘。13、
辣子鸡丁
就做好了。
辣子鸡丁
的
制作
方法
答:
辣子鸡丁
的
做法
如下:主料:
鸡胸肉
500克、蛋清1个、芝麻5克、干辣椒20克。辅料:花椒10克、麻椒10克、葱20克、姜10克、蒜20克、盐5克。1、鸡胸肉收拾干净,去掉白色鸡油,撕去筋膜,用刀拍几下。2、顺丝切成长条,再切成一厘米的鸡丁。3、放入生抽,料酒,淀粉,盐腌半小时。4、锅倒油烧热。...
辣子鸡丁
怎样做好吃?
答:
一、
做辣子鸡丁
需要的食材:
鸡胸肉
500克,油100克,青、红线椒6个,盐8克,姜、蒜各10克,白糖10克,生抽10克,豆瓣酱15克,料酒20克,淀粉10克 清洗干净的鸡胸肉切丁 2. 放在一个大碗中,加料酒、盐、淀粉抓匀,腌制20分钟 3. 辣椒切成小段 4. 姜切末 5. 蒜切末 6. 锅中放油100克,六成油温下
鸡丁肉
,不断...
正宗的
辣子鸡丁做法
是什么?
答:
一、食材 鸡胸脯肉300、猪油50克,酱油0.5大匙,高汤1大匙,料酒0.5大匙,香葱2棵,生姜1小块,大蒜6瓣,香醋适量,精盐1小匙,白糖0.5小匙,味精1小匙。二、
做法
:新鲜
鸡胸肉
一块洗净切成大小差不多的肉丁。将
鸡丁
用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱...
家常
辣子鸡丁
答:
辣子鸡丁
食材:
鸡胸肉
、辣椒段、蒜末、花椒、白芝麻、葱花
做法
: 1、鸡胸肉洗净切丁,加姜片、料酒、食用油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟 2、准备好辣椒段、蒜末、花椒 3、油热后倒入鸡胸肉丁炸至金黄捞出,待油温升高再次复炸捞出 4、锅中放一点点油,辣椒段、蒜末、花椒炒香,倒入炸好...
辣子鸡丁
怎么
做鸡肉
才能外酥里嫩?需要注意哪些问题?
答:
辣子鸡丁
,提前准备两块
鸡脯肉
,解除冻结改刀割切丁,添加盐,鸡精,鸡精,白胡椒粉,米酒,拌和上力,加一点鸡蛋清,再搅拌均匀,添加木薯淀粉,预留。第一,一般挑选鸡胸脯肉,一整只雏鸡也可。洗干净,控干水,分离出来鸡肉,鸡肉竖切割成一到两公分的小块,肉粒一定要小块,不适合块状。焦脆的...
辣子鸡丁
该怎么做才能麻辣味浓、咸鲜醇香呢?
答:
一、辣子鸡丁配比严格讲究,制作出来成品味道醇厚
制作辣子鸡丁
的步骤主要是以下这样:首先要准备
鸡胸肉
大概600克左右,配料葱十克、姜十克、蒜十克、青椒50克。其次还要准备豆瓣酱15克、白糖十克、味精十克、盐十克、胡椒粉十克、料酒20克、淀粉十克。这些配比不一定要求绝对精准,但是也不能超过这个...
辣子鸡丁做法
答:
这道
辣子鸡丁
,实在好好吃哇!够香、够辣、够入味儿~真的太香啦! 食材:
鸡胸肉
、干辣椒、蒜未、花椒
做法
: 1、鸡胸肉切丁+姜片+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺牦油+少许盐和胡椒粉+1勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟腌制备用 2、热油下锅炸至金黄捞出在复炸一遍捞出备用 3、少油放蒜末花椒干辣椒炒香倒入炸好...
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