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用泡打粉没发起来怎么办
泡打粉不
发面
怎么补救
答:
泡打粉不发面,如果揉出来的面团比较干硬,那么可能是水加少了,
可以慢慢加一点温水,再揉几遍,然后盖上湿毛巾,放在房间比较温暖的地方
,比如说炕上、暖气片上、灶台边等等,等待一段时间,让面团发起来。2.加入酵母粉 泡打粉不发面,
可以在面粉中加入适量的酵母粉来补救
。将适量的酵母粉放在容器中...
泡打粉
发面
怎么不起
答:
1、
泡打粉不
够:如果发面时使用的泡打粉太少了,这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限,面团很有可能发得比较小或者
发不起来
。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。2、水太少了:
泡打粉需要
接触水分之后才会起反应,释放出二氧化碳,因此加水如果太少了,也可能会导致面团发不起。3、温度不够:
使用泡
...
泡打粉
放少了面
不发
怎样
解决
答:
具体内容面粉中加入
泡打粉
、盐,注意泡打粉,要严格按照比例来放,如果放得过多,做出来的面食会变苦。充分搅拌混合均匀,如果搅拌的不均匀,会出现有的地方
还没有发起来
,吃起来会很硬。将水慢慢倒入混合好的面粉中,注意这个水温,既不能用冷水,也不能用太滚烫的水,太滚烫的水会杀死酵母。边倒边...
用泡打粉怎么发不起来
答:
发不起来
是因为
泡打粉
用量不够,水少,没有加热等等原因导致的。泡打粉发面的正确的操作方法:1)面粉500g,泡打粉20g,温水(下天可用凉水)200g-250g;若用酵母粉5g。2)将面粉与泡打粉搅拌后,加入水和面,然后揉成面团。用湿布盖上饧10分钟后,便可以做馒头了。3)馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制...
用泡打粉怎么发不起来
答:
泡打粉在发面过程中未能发挥作用可能是因为几个常见的原因。首先,泡打粉的用量可能
不
足。其次,水分的添加量可能不当,太少会导致面团太干,太多则可能稀释了泡打粉的效能。此外,如果没有在适当的温度下进行操作,例如使用了过冷的水,这也可能影响泡打粉的发酵效果。为了正确
使用泡打粉
发面,请遵循以下步骤...
小麦粉
加泡打粉
为什么发酵
不起来
答:
放了
泡打粉
还
不
发酵,可能是因为泡打粉的用量不够,再者是水太少,没有加热。如果加入了500克小麦粉,
需要
放入20克的泡打粉,若少于这个量,需要再次添加一些泡打粉。泡打粉是一种快速发酵剂,一般用于制作发酵食品的快速发酵。其实,发酵面团时,可以不用放入泡
发粉
,放一些小苏打也是能行的。通常在面粉中...
使用
了双效
泡打粉没发
好面可以再用酵母粉吗?
答:
你好。如果
用泡打粉
发面时间长了,再用酵母粉去
补救
,发面效果还是会
不
理想,不如把没有
发起来
的面团做成饼或其他面食吃点,这样不浪费粮食。下次想发面就直接用酵母粉就好啦。
做馒头时如果下了
泡打粉
和酵母后过几个钟还
没发起来
可不可以再
加
酵母...
答:
不
成功原因可能是量少、温度低、酵母失效。加点白糖温水激活酵母菌,发酵环境35度左右,过高会热死过低难以繁殖。可以再次
加发酵粉
继续发酵。
泡打粉发面
怎么不起泡打粉
发面不起是什么原因
答:
1、
泡打粉发
不起面的原因是
泡打粉不
够或是水太少了,都会导致放出来的二氧化碳有限,面团
发不起来
。2、泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、...
做馒头,
用泡打粉
和酵母和面,都5个小时了还
没发怎么办
?
答:
发不
起面的
补救
措施加入少量
泡打粉
。将适量泡打粉(无铝)不甪温水化开,不能有水泡(因为泡打粉遇水就起化学反应,降低效力)。干揉进去,多揉一会,揉完盖湿笼布,30分钟面会
发起
。加入适量的酵母。为了保持面粉的营养,最好再加入酵母。将
未发
好的面钻几个洞,用温水(不烫手)化酵母,并灌入其洞。
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