77问答网
所有问题
当前搜索:
用卤料卤鸭爪的做法
鸭
脚怎么
卤
才好吃?
答:
1、准备食材,切好,如下图所示:2、下入焯水备用,如下图所示:3、然后爆香配菜,如下图所示:4、下鸭脚
鸭
翅和盐翻炒,如下图所示:5、放入卤水和老抽,如下图所示:6、焖二十五分钟收汁即可,如下图所示:
卤鸭爪的做法
,卤鸭爪怎么做好吃,卤鸭爪的家常
答:
1、准备材料,鸭爪洗净 2、开水中焯下,捞出 3、炖锅内放入700毫升水,所有调料,最后放入鸭爪
4、先大火后中小火,大约50分钟,最后大火收汁即可。5、成品
鸭翅
鸭爪
怎么卤
答:
步骤1/5 买来的腊鸭翅鸭脚,洗净后上锅过一遍开水,稍微煮下,去掉些原有的盐分。出锅后沥干水,再上锅大火煸干剩余水分。步骤2/5 将香叶、八角、百香果、冰糖、干橘子皮、朝天椒干(剪开口或切半)和沙姜用沙布包起成
卤料
包。重新起锅,倒入3罐1500毫升雪花,倒入生抽、老抽、耗油,加入卤料包...
五香
卤鸭爪的做法
,五香卤鸭爪怎么做好吃,五香
答:
五香
卤鸭爪
1 鸭爪洗净。2 所需
卤料
包(内有陈皮、花椒、八角、香叶等)。3 所需调料。4 打开卤料包放入适量的开水中浸泡数个小时。5 将沥干水分的鸭爪放入已浸泡好的卤料锅,加适量的盐、酱油、醋、料酒、味极鲜,中火烧开文煮。6 见锅内鸭爪变成这样时(趾骨开裂),及时捞出锅内全部鸭爪。
卤鸭爪
怎么做最好吃
答:
用刀在翅底下开一小口,取出内脏,再用清水冲洗干净,将鸭双脚弯曲上背部
。锅内加少量水,烧开后将鸭放入煮数分钟后捞起,再加卤汁和辅料烧开(也可用五香卤料调制新卤汁),放入预煮的鸭体,煮10分钟捞出,倒尽腹中卤水,再放入锅内煮,如此反复数次,至鸭腿肉变松软时,捞出沥干即为成品。
怎样
卤鸭爪
不烂有嚼劲
答:
制作方法
:1、
鸭爪
剁去指尖,清洗干净。2、锅中放清水烧开,下鸭爪焯水2分钟后捞出。3、把鸭爪,香料和生抽放进锅(生抽没有开火前下锅,否则容易酸),加冷水进锅(水量能没过食材),放一勺鸡精。4、水开了以后把火关小,保持水面微沸但是不冒大泡。每隔十分钟左右上下翻动一下,卤制30-50...
怎样做
卤鸭爪
最好吃
答:
然后盖上盖,开火煮15分钟把
卤料
煮出味。然后倒入鸭爪进去卤。鸭爪放入以后,开大火烧开,转小火再煮15分钟。不
用卤
太久。卤好以后,关火焖到自然凉。这样会更入味。然后装进碗里,颜色特别漂亮。吃起来非常入味,连骨头都很香。
做法
也很简单,喜欢吃
卤鸭爪
一定要试试,比买的实惠还好吃。
卤鸭
脚怎么做
答:
典型
做法
做法大全 好搜百科
卤鸭
脚是一道汉族风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪
鸭爪
前面的部位。然后过沸水后捞出,晾干备用。锅内加入清水,根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入...
卤鸭爪
为何颜色不好,味道一般呢?
答:
廖排骨浓缩
卤料
1包,水,
鸭爪
,干辣椒、花椒。
做法
很简单:1.将鸭爪洗净清去粗黄皮,用、剪刀剪鸭爪前面的部位。2.然后过沸水后捞出,晾干备用。3.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。4.卤水煮沸后放凉,鸭爪放入、浸泡一个小时以上后捞出。5.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒...
卤鸭爪
怎么做才不会把鸭爪卤烂。
答:
完爆小吃摊之
卤鸭爪的做法
鸭爪洗净,放入冷水锅中,煮开后再煮约3分钟,去除浮末。捞出入冷水,清洗干净。所有材料放入锅中,加开水,盖住所有鸭爪。锅加盖,全程焖烧,留意调料水的份量,避免糊锅。可根据软硬喜好,多加几次水焖烧,我加了3次。焖烧到自己喜欢的口感,大火收汁,注意翻面。出锅...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
卤鸭爪鸡爪鸭翅的做法及配料
用卤料包卤鸡爪的做法
卤鸭加鸭蛋爪的做法及配料
用卤料包卤鸡爪的做法视频
麻辣卤鸭爪的做法及配料
五香卤鸭爪的做法及配料
卤鸭爪的做法及配料视频
卤水卤鸭爪的做法
用卤料怎么卤鸭爪