mini鲜肉生煎包答:4.按扁成圆形,一只手擀,一只手转皮,擀成四周薄、中间厚的包子皮(可以做一点压一点,避免面皮干得快),包上肉馅,用自己习惯的手法慢慢收紧捏口,顶部捏紧 5.包好一个就倒放一个入锅,淋入食用油,小火煎至底面金黄 6.加水到包子的1/3处,盖锅盖中小火煎810分钟,水一定要收干关火,这样底皮才是酥脆的(注意...
这个手指生煎包绝了答:手指生煎包 食材:鸡蛋,肉馅,面 做法: 1.葱、姜、花椒煮水,煮出香味后捞出废渣,加入浓汤宝煮化备用。 2.肉馅中加入鸡蛋一个,老抽半勺,生抽一勺,十三香适量,糖适量,盐适量,香油适量,葱花,浓汤宝,搅拌均匀备用。 3.用现成馄饨皮包成包子形状备用。 4.锅中喷油,小包子下锅,中火盖盖焖煎4分钟。 5.淋入...