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生汆丸子汤的做法大全窍门
汆
肉
怎么
做比较嫩?这样做,3斤猪肉不够吃,肉嫩又劲道
答:
8.在碗底放盐、生抽、香醋、虾米、香油,香菜调味。猪肉丸子咬一口,满嘴香!猪肉丸子煮好后和豆腐一起捞出,盛在碗里,舀上煮
丸子的
汤,搅拌均匀,就可开吃。汆好的猪肉丸子吃不完,可冻在冰箱里,改天可做醋溜丸子,也可做炖菜,味道十分鲜美!
生汆
猪肉
丸子汤
:肉馅自己剁最好,可比较费力气,...
生汆丸子汤的做法
生汆丸子汤好吃做法
答:
1、准备鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。2、首先,去掉鸡脯肉外面的筋膜。3、然后将鸡脯肉剁成蓉(先切片再切丝然后剁蓉)。4、将葱姜切丝放入另一容器,用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。5、将葱姜水加入剁...
生汆丸子汤的家常做法
答:
生汆丸子汤的家常做法
:主料:猪肉糜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、葱30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克。辅料:盐适量。步骤:1、猪肉(三肥七瘦)剁成肉糜,放入大碗中。2、加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清,一起搅拌均匀。
生汆丸子汤家常做法
,正宗生汆丸子汤怎么做
答:
生汆丸子汤的做法
如下:1、后腿肉1、3斤,香葱、大葱、大姜,盐8克,味精3克,胡椒粉半勺,蛋清5个,生粉20克,清水50克。2、把剁好的肉馅放进盆子内,加入盐8克,味精3克,胡椒粉半勺,蛋清5个,生粉20克,然后抓匀,顺一个方向搅拌,搅拌肉馅粘稠,在加入适量的猪油。3、把猪油充分的搅打...
生汆丸子的做法
?
答:
丸子漂起后,用勺子撇去浮沫,煮一分钟左右,倒入青菜叶和西红柿
。丸子一定要煮透,下锅就漂起来的丸子,里面是不熟的。丸子熟透后,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,用勺子推动化开,即可关火起锅装入盆中。装入碗中,淋入少许芝麻油增香,这道简单美味的生汆丸子汤就做好了。汤多而清鲜...
水
汆丸子的做法
?
答:
做法
:一、制备肉馅纯瘦肉馅,加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。二、准备白菜白菜切丝,备用。三、开火1、凉水,开小火,边烧水边往里弄
丸子
。用勺子弄,一小团肉,大概弄成球形即可;2、水开以后,加入白菜、粉条;3、煮大约2-3分钟,白菜开始变软了加入少许盐、香油、...
我做小
丸子汤
,掌握这几个步骤,做出的丸子汤鲜香嫩滑
答:
猪肉
丸子汤的做法
500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。(没有好友的话不放也可以)。加入1大勺生抽和1大勺料酒。(忘记拍加料酒的图片了)2小勺盐。(根据咸淡调整用量)顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水,再次搅拌上劲。反复3次。一块葱...
做法
,正宗
生汆丸子汤怎么
做
答:
生汆丸子汤
主料 猪里脊肉500克 辅料 姜10克 香菜25克 精盐适量 味精少许 鸡精少许 胡椒粉少许 芝麻油少许 步骤 1.里脊肉剁成肉馅(越碎越好),可加几小块肥肉(丸子做成后口感不至于太柴)。2.胡椒粉 3.香菜洗净切碎,姜剁成姜末。4.肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油...
生汆丸子汤家常做法
,正宗生汆丸子汤怎么做
答:
生汆丸子的做法
1.肉剁碎,用肉锤敲打 2.葱切丝提前泡水备用 3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀 4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收,再把姜丝沥出只用姜水,分次加入肉蓉中,每次都顺着一个方向搅拌,直至完全吸收,加到不能再加为止 5.水煮至微沸,关小火,一颗...
生汆丸子汤的做法
答:
做法
:1、将鸡胸肉剁成蓉,配两只鸡蛋清,加入盐,顺一个方向,把鸡蛋清打匀在肉蓉里,等蛋清完全溶解于肉蓉时,加入淀粉,淀粉的量不必太多,多了以后丸子口感不脆,不要一次性的加入淀粉,要按情况慢慢加入,不然一次性加多了,便无法改变
丸子的
口味了。接下来就是力气活了,一定要顺着一个方向打...
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